.. " Arema Wajib Ngerti Rujak Cingur " ..
seorang teman yang bukan asli Malang tetapi berdomisili
di Malang dalam beberapa tahun terakhir ini , ternyata
belum kenal rujak cingur .
maka saya merasa " berkewajiban " meng"aremakannya"
dengan mentraktirnya rujak cingur . tentu diawal tidak
saya kisahkan bahwa Cingur itu adalah bagian tertentu
dari sapi yang mungkin tidak setiap orang siap menerimanya hehehe ..
saya perlihatkan kepadanya proses pembuatannya
dengan membawanya kedekat cowek atau cobek si penjual
dan teman tersebut menjadi nggehh setelah melihatnya sendiri .
dia memuji rasa bumbunya yang konon sedep tersebab
petis yang dia bilang seperti " dodol hitam " ,
dan cingurnya yang empuk . yo wes , nanti saja saya
akan beritahukan kepadanya tentang cingur ini hehehe ..
di Malang ada beberapa warung rujak cingur terkenal
bahkan legendaris . seperti Rujak Sawo atau yang di
Jalan Melati atau di Klenteng dll .
kali ini saya ajak pembaca ke Jalan Bukirsari didaerah
Candi Candi itu . sebagai pasangan khasnya adalah
kolak pisang yang sangat pas dengan rujak atau
kadang juga ada es dawet .
tetapi disitu saya menemukan minuman lain yang tidak kalah
segarnya yaitu Jus Kedondong ! warung ini selain padat
pengunjungnya juga ditenda depan warung saya lihat disesaki
oleh mas mas dari Go Food .
maka jangan heran kalau si ibu penjualnya menderetkan
persiapan bungkusan2 rujaknya hingga
sepanjang mejanya untuk mempercepat layanan .
enak manakah rujak cingur ini langsung dinikmati di warungnya
atau lewat GoFood , itu memang pilihan ...
dengan harga per porsi 15 ribu dan 6 ribu untuk kolaknya ,
kita akan sudah menikmati djadjanan djadoel
yang yummyyy ..... oya ada catatan kecil bahwa
disini juga menawarkan Gado Gado , Lontong Sayur ,
Rujak Manis dan Sup Ayam .
naa , selamat ber cingur ria !
( Writing & Photos by : Titiek Hariati , April 2018 )
01 . " meja kerja " ibu Anik
02 . secowek bisa untuk 6 bungkus
03 . antrian bungkusan
04 . ada juga Rujak Manis , dll
05 . atmosfer
Tidak ada komentar:
Posting Komentar