.. " NAKOA , Bertumbuh Saat Pandemi " ..

disaat puluhan usaha kuliner bergelimpangan dilanda

 covid yang tak berujung , NAKOA justru sebaliknya !

 setelah yang pertama di Jalan Bondowoso , 

kedua di Dinoyo , maka muncul pula yang ketiga 

di dekat Perumahan Permata Jingga ! 

 

 

apa rahasianya ? 

tentu saja bukan tugas saya untuk mengorek , 

tetapi sebagai pengunjung saya hanya bisa 

menduga duga saja . 

 

 muncul sebagai penambah

 semarak tempat cangkruk di Malang , 

maka Nakoa memang sudah mengibarkan bendera

 sebagai cafe atau resto atau apapun namanya yang

 Tidak Menyediakan Main Course

 alias hanya jajanan jajanan /

 makanan makanan ringan teman

 ngopi atau

minuman lainnya . dengan range harga 20 - 27 ribu

 untuk semua item , tentu saja Nakoa seperti

 lampu neon yang dikerubuti laron ! 

 

 saya mungkin termasuk salah satu laronnya karena 

nimbrung bersama para milenial disitu bukanlah

 sebuah pelanggaran . saya juga melihat banyaknya 

keluarga dengan putra putrinya menikmati atmosfer 

Nakoa yang siang itu kebetulan cerah . 

 

 

kalau nanti sekolah2 atau kampus sudah mulai

 tatapmuka , saya jamin Nakoa bakal lebih padat lagi pengunjungnya ! maka pilihan saya saat bersama

 eks kolega di SSE ( Surabaya Stock Exchange / BES ) 

cangkruk disitu untuk bertukar cerita ,

 tak jauh jauh dari camilan yang beraroma 

Apel dan Strawberry . 

 

 kebetulan teman saya tidak suka kopi , maka sayapun 

" menemani seleranya " dengan jenis minuman yang

 sebetulnya lebih pas buat anak anak sekolahan

 saking manis dan warna warninya hehehe .. 

( sesekali saya harus melanggar dengan minuman 

yang manis manis yaa .. tapi bukan karena merasa

 kurang manis lho hehehe ... )

 

 

naaa .. sekitar dua jam " gedabrusan " disitu , 

sayapun mulai me reka reka resep Nakoa bisa 

bertahan bahkan tumbuh pesat disaat yang lain 

kelimpungan . apa itu ?

 

 layanan , rasa , harga dan atmosfer adalah beberapa 

faktor yang ikut menentukan berhasil tidaknya sebuah

 usaha terutama kuliner , dan kalau saya 

memberi nilai Nakoa untuk ke 4 nya maka 6,5 adalah

 rata ratanya , yang saya yakin cukup untuk 

bertahan bahkan bertumbuh .. 

 

 pendapat boleh beda bukan ?

naa ... yukkk ke Nakoa ... !

( Writing & Photos : Titiek Hariati , 

baru sempat diposting pada 04 . 01 .22 )

keterangan foto : 

01 . kolam penyejuk atmosfer

02 . apel dan strawberry

03 . yummyyyy ...

04 . atmosfer ( 01 )

05 . atmosfer ( 02 )

06 . serba manis

07 . pesan , bayar , duduk

08 . strawberry

09 . teras belakang

10 . cangkruk ...

 

 

 .. " Kopi Jaya Mengapa Selalu Rame ? " .. 

masih di jalan yang sama , 

jalan Buring 53 , Malang , 

setelah La Regina  & Titik Koma ,

 diseberang keduanya ada satu warkop

 lagi yaitu " Kopi Jaya " yang

saya singkat KJ . uniknya , 

warkop ini seolah merasa tidak perlu 

mempercantik tampilannya alias

 " apa adanya " . 

selain bangunannya yang masih asli

 kecuali sedikit renov mungkin dibagian

 kasir  , selebihnya semuanya

 sederhana saja . 

 bahkan dari luar atau jalan raya ,

 jika tidak terlampau memperhatikan

 maka warkop yang satu ini bisa

 dengan mudah dilewatkan ! 

tetapi dengan hampir selalu ramainya 

pengunjung terutama milenial ,

 sulit bagi mata untuk tidak melirik

 kearah warkop ini dan kita segera

 tahu bahwa ini adalah sebuah tempat

 cangkruk yang tampaknya asyik !

 maka siang tadi , 

saya bersama seorang teman ingin

menjajal atmosfernya untuk

 menjawab rasa penasaran kami .

ada sekitar 20 " milenialer " disitu

 yang terbagi didalam dan diluar

 ruangan atau diterasnya .

 tentu saja kami berdua adalah 

yang " termuda " hehehe ..

 ( tetapi untuk pembaca blog ini 

saya tidak keberatan menyusup 

diantara mereka ) . 

dalam daftar menunya memang terasa 

sangat khas " milenial " karena 

ada beragam coklat coklatan , 

teh teh an , soda soda an , serta

 paket paket untuk berdua dan bertiga

 juga camilan2 yang biasa dibawa

 nonton bioskop seperti popcorn ,

kentang goreng dll . 

maka sayapun harus memakai lidah

 ala milenial untuk bisa  menangkap

 jawaban " mengapa warkop 

sederhana ini disukai milenial ? " .

 matcha  dan thai tea adalah

 pilihan meja kami . mengapa tidak kopi ?

 saya lihat hanya ada sekitar 4-5 

pilihan kopi yang rata rata standar

 seperti cappuccino , latte dll . 

tetapi saya harus menyelipkan pesan

 pada barista nya untuk tidak 

memberi gula terlalu banyak pada

 matcha tea saya yang ketika datang

 dimeja saya ada tulisan

 " less sugar " dibawahnya ..thanks ! 

( maklum diusia saya segala yang

 manis2 bisa jadi masalah hehehe .. ) .

 tentang harga , warkop ini betul2 pas

 untuk anak kos ! dan suasananya

 yang simpel , cozy dan casual ternyata 

menjadikan warkop ini disukai

 ( padahal diseberangnya ada juga

 " warkop " yang classy .. ) . 

agaknya jawaban sudah saya temukan

 bahwa " atmosfer yang casual ,

 natural , dan simpel adalah daya tarik

 dari Kopi Jaya " ! 

naa .. ingin mencobanya ? 

jangan terlampau mengkhawatirkan

 usia jika kebetulan disitu lebih banyak 

mereka yang seusia anak anak kita ,

 sebab mereka juga tidak

 mempermasalahkannya hehehe ..

 yukkk ..

( Writing & Photos : Titiek Hariati ,

 15 .06 .21 ) 

keterangan foto :

01 . atmosfer ( 01 )

02 . atmosfer ( 02 )

03 . menjajal minuman milenial

04 . halaman depan

05 . pintu luar

06 . pilihan minuman

 .. " Warunk WOW KWB Batu Yang Wow " ..

melihat cafe di Malang adalah hal biasa,

 apalagi saat ini sudah ada puluhan

 bahkan mungkin sudah diatas

 100 angkanya .

tetapi di Batu yang hanya berjarak

 sekitar 15km dari rumah saya , 

cafe cafe yang bernuansa milenial memang

 masih bisa dihitung dengan angka

 belasan karena yang terbanyak 

adalah kedai atau restoran 

untuk keluarga yang sudah punya

 nama sejak lama ,

 sebut saja Mesir , Ayam Wong Solo ,

 Warung Jawa , Depot Flamboyan

 dan sejenisnya .

berlokasi di Jalan PangSud 39 , pojok ,

 Warunk WOW KWB ini 

( saya singkat WWK ) ini memang

 menyasar milenial , meskipun tidak

 menolak untuk generasi saya hehehe .. 

suasana dan interiornya yang

 memang digarap cermat dan sangat pas

 buat milenial ini bahkan 

tidak keberatan saat saya memilih duduk

 dilantai atas ! 

mengapa saya tulis begini ? 

dari pengalaman pribadi selama ratusan

 kali menjajal tempat2 cangkruk baru ,

 umumnya saat saya memilih 

duduk dilantai lantai atasnya 

mendapat jawaban :

 " maaf , kami belum bersihkan .. "

 atau " maaf , belum siap untuk

 ditempati tamu " .. atau 

" maaf lantai atas sementara ditutup "

 dan lain lain alasan yang membuat 

saya kadang sebel karena mereka

 mempunyai view cantik yang 

lebih bisa dinikmati dilantai atasnya .

 bahkan sempat saya simpulkan 

bahwa ini hanyalah ulah para 

paramusajinya yang malas untuk

 mengantar mamin keatas tanpa 

setahu boss mereka . 

terbukti ketika saya bertemu langsung

 dengan boss boss dari puluhan cafe

 atau resto yang berlantai atas ,

 mereka akan dengan " suka cita "

 ( atau terpaksa ) mengantarkan

 mamin kelantai atas hehehe .. 

di WWK , saya hanya menjajal kopinya

 dan kentangnya saja karena saat itu

 saya dalam

 perjalanan pulang dari " ONSEN "

 dan hari masih cukup pagi

 untuk heavy meals . 

untuk ragam menu , harga dan layanan

 serta atmosfer , saya tidak keberatan 

memberi nilai 6,5 untuk WWK . 

naa .. dijalan utama Batu ,

WWK sangat mudah ditemukan

 dan selamat menjajal atmosfernya !

( Writing & Photos : Titiek Hariati , 

diposting pada 14 Juni 2021 ) 

keterangan foto :

01 . saya jepret dari lantai atas

02 . cara meramu memunculkan

 rasa yang beda

03 . kaktus yang hampir tid ak pernah

 saya lihat dimanapun

 sebagai bagian dari tampilan

04 . pilihan biji kopi

05 . atmosfer lantai atas ( 01 )

06 . atmosfer lantai atas ( 02 )

07  . camilan 

08 . dalam Black White

09 . atmosfer malam hari 

saya ambil foto ini dari google

 

 

 .. " Titik Koma Tetangga La Regina " ..

sebelum ini saya menulis tentang

 La Regina yang letaknya berdempetan

 dengan Titik Koma ini .

berlokasi di jalan Buring 52 

( La Regina nomor 50 ) ,

 cafe yang satu ini ( " ; " ) justru 

" berlawanan " arah dengan LR

 yang ke Itali . ( " ; " ) ini menampilkan

 suguhan kopi kopi lokal dengan

 koleksi kopi Nusantara nya ! 

 konon TK langsung bertukar informasi

 dengan para petani kopinya

 disegenap penjuru Nusantara sehingga

 hadirnya jenis2 biji kopi di 

Titik Koma ( " ; " ) ini bukan 

" asal " comot ! 

 naa .. berhubung disini saya tidak

 menghadapi " penghalang " untuk 

mencicipi menu nya ( sementara di

 La Regina tadi saya tidak dapat 

mencicipinya ) , maka saya dan

 seorang kawan menjajal dua light meals

 yang berbeda ( saat itu masih sekitar

 jam 10.30 pagi ) . 

atmosfernya cukup nyaman karena 

rumah eks londo ini memang menawarkan 

 suasana Tempo Doeloe yang cozy .

 saya mecoba Kopi Gula Aren yang

 pagi itu ditemani toast sandwich 

sementara teman saya memilih

 makaroni schotel . 

 " mohon menunggu sebentar ya 

karena menu menu tersebut akan

 dikirim dari Soga Too di Hotel Salimar "

 ... o gitu ..  ( seperti juga La Regina 

disebelahnya , ( " ; " ) dan LR ini

 memang masuk dalam group Shalimar ) 

 sementara menunggu datangnya

 pesanan, saya jadi terbang ke ingatan

 masa kecil saat di Taman Kanak2 ( ! ) 

dimana sekolah TK saya ada di 

jalan Ungaran no 3 ( TK Sriwedari )

 dan tiap pagi sebenarnya saya 

selalu melewati dua rumah ini 

( Buring no 50 dan 52 )

 dan baru sekian puluh tahun kemudian

 saya memasuki kedua rumah ini

 sebagai pengunjung cafe .

 oya Titik Koma di Malang ini adalah

 cabang yang ke 38 di Indonesia .

 naa .. yang penasaran dengan

 rasa kopi dari berbagai provonsi 

di tanah air dan juga olahan

 camilan Soga Too , 

Jl. Buring no 52 sangatlah mudah

 ditemukan ... yukkk ..

 ( Writing & Photos : Titiek Hariati , 

diposting pada 14 .06 .21 ) 

keterangan foto : 

01 . toast sandwich ala SogaToo

02 . foto2 jadul menambah atmosfer 

Tempo Doeloe 

03 . ngopi ala Titik Koma

04 . makaroni schotel

05 . barista sibuk ..

06 . saya dan teman

07 . orang2 jadul dirumah

 jadul hehehe .. 

.. " Holland Golden Tulip Batu, Lain 

Iklan Lain Fakta" ..

sudah lama terniat ke tempat yang satu ini ,

 tetapi baru terwujud hari selasa yang lalu itupun

karena teman saya ' wanti wanti ' agar

 menunjukkan tempat ngopi yang dia belum pernah juga 

 lho .. padahal setelah saya sebutkan beberapa nama

 yang sudah pernah saya tulis di blog ini

 dia memberi tawaran 

" yang kita bersama belum pernah " , ooo .. gitu .

buka2 internet ada foto bagus dari atap teratas

 Holland Golden Tulip Batu/ HGTB dan 

kamipun meluncur kesana melewati 

komplek Panderman Hill yang ber kelok2 dan cantik.

 karena masa pandemi, saya ikhlas saja jadi 

" sopir " dan teman tadi duduk belakang ala boss , 

tetapi ini lebih baik supaya berjarak aman .

 masuk di area HGBT dan rooftopnya , eee ... ternyata yang rooftop malah sudah dibooked dan kami hanya

 dapat yang didalam ruangan yang itupun atmosfernya 

samasekali tidak secantik foto2 di webnya !

 juga view diluar dinding kacanya " biasa2 saja " 

malah dinding kirinya hanya nampak bagian atap

 dari bangunan hotelnya . 

pasti kecewa karena yang membuat " kepincut " adalah

 foto foto di webnya yang kata pramusajinya

 " mungkin cara pengambilan fotonya yang pandai "

 yo wes jelas to mbak , oalaa...

sudah terlanjur dan juga untuk menikmati yang 

outdoor juga tidak bisa sedang yang

 diindoor ya " begitu2 saja " ,

 maka kami memang tidak berniat ber lama2

 kecuali mencicip avogattonya dan lumpia

 ( inipun mengecewakan sebab disajikan sudah

 tercampur padahal kalau terpisah antara

 icecream dan kopinya kita

 dapat mengatur sesuai selera ) . 

mengetahui teman tadi " ngedumel " si parmusaji 

tanggap dan sanggup menggantinya dengan yang

 terpisah hehehe .. ya sudah , yang penting sudah 

" keturutan " ke HGTB meskipun tidak sesuai iklannya !

 kata pepatah jadul 

" jangan percaya pada foto sebelum 

melihat aslinya " yang untungnya hanya bangunan

 dan bukan manusia yang terlanjur kita 

sukai lewat fotonya hehehe .. 

( Titiek Hariati , 06 . 04 .21 )

keterangan foto :

01 . lumpia udang 

02 . atmosfer indoor

03 . sudut kanan belakang

04 . outdoor sudah terpesan ,

 jadinya ya disini saja ..

05 . tidak seindah iklannya ..

 

 

 

 .. " Dua Ruang , Bertetangga Dengan 

Raksasa " ..

 jaman now , nama nama cafe tidaklah

 perlu diperdebatkan . beda dengan

jaman dulu yang nama nama restaurant 

atau warung warung " haruslah "

 taat pada tradisi dan adat ! 

sebut saja nama nama djadoel seperti 

" Rahajoe " , " Soedi Mampir " , 

" Soegeng Rawoeh " , " Soto Soeloeng " dll . 

 maka kalau nama nama jaman now

 berbalik 360* tidaklah perlu heran sebab

 anak anak jaman now diberikan kebebasan penuh untuk berkreasi dan berinovasi !

 sedang pada jaman saya semua hal

 adalah sangat tergantung pada

 Kehendak dan Aturan Ortu !

 naa .. maka muncullah dijaman now 

 cara cara unik bin ajaib didunia kuliner

 baik itu menyangkut nama usahanya , 

produknya , cara pemasarannya dll .

 Bakso Buka Baju , Ayam Nelongso ,

 Mie Setan dll hanyalah sedikit dari 

ratusan nama lain yang aneh2. 

minggu yl saya diundang ngopi seorang

 sohib yang sama2 ber haji 2018 

dengan saya ( meski kami berbeda travel ) 

disebuah cafe dalam perumahan 

Pondok Blimbing Indah , Malang ,

namanya  Dua Ruang . 

" untungnya " nama ini sesuai dengan 

keadaannya yang memang hanya

 ada dua ruang didalamnya . 

tidak banyak yang bisa saya komentari 

karena seperti pada umumnya tempat2

 ngopi seperti itu hanya soal 

" rasa " saja yang membedakannya 

yang konon bergantung pada 

Cara Penyiapan Kopi nya dimana

 satu barista dengan yang lain itu berbeda

 meski secara teori sebetulnya 

( harusnya ) sama .

avogatto misalnya . dicafe A disajikan 

terpisah antara kopi dan ice creamnya . sementara di cafe B langsung

 dicampurkan sehingga kastamer tidak

 dapat menentukan sendiri seberapa

 banyak dia ingin memberikan kopi

 diatas ice creamnya ! 

 sama halnya dengan penyajian 

Vietnam Dripp yang ber beda2 .

 tetapi untuk sekedar ber reuni kecil dan 

bertukar cerita sedikit setelah lama tidak saling bertemu , agaknya Dua Ruang ini sah2 saja 

( sekedar info , tidak jauh dari cafe ini , diperumahan yang sama , ada Starbucks . 

 jadi hanya tinggal masalah selera saja

 ketika kastamer harus memilih

 antara keduanya sebab sebetulnya 

mereka " berkasta " beda )

( yang lebih saya maksudkan adalah

 disegi cara penyajian , rasa dan

 harga serta atmosfer , 

dan bukan terletak pada 

siapa siapa yang datang / kastamernya )  

bagaimanapun saya salut atas 

 " keberanian " Dua Ruang untuk

" bertetangga " dengan raksasa Starbucks , 

karena berkeyakinan bahwa

 " rasa lokal tidaklah kalah

dengan rasa internasional "  ..... !

semoga Dua Ruang tetap bertahan ! 

( Writing & Photos : Titiek Hariati , 09 . 04. 21 )

keterangan foto :

01 . duo hajjah hehehe ..

02 . sepeda bagian interior atau .. ?

03 . saya suka warnanya saja

04 . selama pandemi selalu saya

 minta penutup gelas meski tak lazim 

05 . barista sedang sibuk

06. entrance , memang cuma dua ruang 

sebelah dalam yang tak besar

 plus sedikit diteras luar tapi panas ..

07 . kasir