DhaharDine ? " ..
diawali dengan pertemuan tidak sengaja disebuah
kedai sayur antara saya dengan pak Donny ,
pemilik DhaharDine resto .
dari obrolan singkat saya mendapat informasi sekaligus
undangan untuk mencicipi menu menu di restonya yang
masih gres di perbatasan antara Kabupaten Malang dan Kota Batu ,
dekat dengan gerbang masuk ke Kota Batu kalau
dari arah Sengkaling dan sebelah kanan jalan .
maka selang 3 minggu setelahnya ,
saya khusus perlukan untuk kesana sekaligus mencari
bahan blog ini . tampak sebuah bangunan joglo khas Jawa ,
berdiri ditengah area dan di kanannya terlihat bangunan
rumah pribadi ( ? ) . beberapa papan ucapan selamat
masih berjajar disitu , menandai bahwa resto ini
memang masih gres ( meskipun sempat " heran " dengan
banyaknya UNI di LN yang memberi ucapan dengan
menyertakan slogan DD yang seragam semuanya ) .
setengah ragu karena siang itu nampak
sepi , saya bertanya " apakah buka ? " .
dijawab petugasnya " silahkan , ini soft opening " .
saya tidak langsung duduk tetapi jeprat jepret kanan kiri
dan belakang yang beberapa bangunannya masih tampak
dalam penyelesaian .
" semua menu 50% bu , selama soft opening " ,
dan saya minta ditunjukkan menu menu ikoniknya .
sesuai judul restonya yang mengusung bahasa Jawa dan Inggris ,
maka menunyapun dari Timur ke Barat terutama Itali .
tetapi ternyata masih banyak menu menu yang belum siap ,
sehingga pilihan tidak banyak .
akhirnya Rosemary Roast Chicken dengan kentang goreng
dan Slow Roast Beef juga dengan kentang goreng dan
Iced Caramel Coffee plus Fruit Ice pilihannya .
siang itu ada sekitar 6 pengunjung bersama saya ,
sehingga ruang gede disitu terasa melompong .
view disebelah belakang memang lumayan cantik
meskipun belum bisa dinikmati sepenuhnya .
melihat bangunan2 yang sudah maupun yang sedang dalam
penyelesaian , saya perkirakan DD ini mampu menampung
sekitar 500 an pengunjung atau bahkan lebih kalau
untuk jamuan prasmanan yang berdiri .
oya tentang rasa menu2nya , saya tidak ingin banyak
berkomentar selain memberi nilai 6 untuk rasa ,
penyajian nilai 5 dan ukuran porsinya nilai 5 sebab
saya tidak tahu apakah ini porsi diskonan atau memang
seperti ini aslinya nanti ?
terutama untuk potongan ayamnya yang " sak cuil "
rasanya meski 50% " koq yo nemen temen " hehehe ..
apalagi kalau ternyata itu adalah untuk ukuran harga normal !
di blog ini saya telah meng edit 40 / empat puluh warung lebih
yang kurang / tidak sukses atau bangkrut karena
bermacam sebab . tentu harapannya ,
DD sebagai pemain anyar di Malang Raya akan mampu
bertahan mengingat besarnya investasi yang sudah ditanamkan ,
tentunya akan sangat sayang bila harus
mengalami nasib yang sama dengan yang 40 tadi .
saya tinggalkan Joglo cantik ini dengan rasa " ketar ketir "
bahwa luasnya warung bukan satu2nya faktor penunjang sukses
. atmosfer , lahan parkir , rasa , harga , layanan ,
penyajian , ukuran porsi , lokasi , dll yang
harus saling menunjang agar pengunjung ingin
kembali dan kembali lagi !
maka kalau saya ditanya apakah saya masih ingin
kembali ke DD ? saya sulit menjawabnya ,
setidaknya saat ini .
( Writing & Photos : Titiek Hariati ,
Malang , 11 December 2018 )
01 . Joglo Jawa
02 . pramusaji
03 . rumah pribadi ( ?)
04 . daftar menu
05 . Slow Roast Beef
06 . Es Karamel Kopi
07 . sudut DD
08 . meja akar jati kah ?
09 . pilihan minuman
10 . halaman belakang
kedai sayur antara saya dengan pak Donny ,
pemilik DhaharDine resto .
dari obrolan singkat saya mendapat informasi sekaligus
undangan untuk mencicipi menu menu di restonya yang
masih gres di perbatasan antara Kabupaten Malang dan Kota Batu ,
dekat dengan gerbang masuk ke Kota Batu kalau
dari arah Sengkaling dan sebelah kanan jalan .
maka selang 3 minggu setelahnya ,
saya khusus perlukan untuk kesana sekaligus mencari
bahan blog ini . tampak sebuah bangunan joglo khas Jawa ,
berdiri ditengah area dan di kanannya terlihat bangunan
rumah pribadi ( ? ) . beberapa papan ucapan selamat
masih berjajar disitu , menandai bahwa resto ini
memang masih gres ( meskipun sempat " heran " dengan
banyaknya UNI di LN yang memberi ucapan dengan
menyertakan slogan DD yang seragam semuanya ) .
setengah ragu karena siang itu nampak
sepi , saya bertanya " apakah buka ? " .
dijawab petugasnya " silahkan , ini soft opening " .
dan belakang yang beberapa bangunannya masih tampak
dalam penyelesaian .
" semua menu 50% bu , selama soft opening " ,
dan saya minta ditunjukkan menu menu ikoniknya .
sesuai judul restonya yang mengusung bahasa Jawa dan Inggris ,
maka menunyapun dari Timur ke Barat terutama Itali .
tetapi ternyata masih banyak menu menu yang belum siap ,
sehingga pilihan tidak banyak .
dan Slow Roast Beef juga dengan kentang goreng dan
Iced Caramel Coffee plus Fruit Ice pilihannya .
siang itu ada sekitar 6 pengunjung bersama saya ,
sehingga ruang gede disitu terasa melompong .
view disebelah belakang memang lumayan cantik
meskipun belum bisa dinikmati sepenuhnya .
melihat bangunan2 yang sudah maupun yang sedang dalam
penyelesaian , saya perkirakan DD ini mampu menampung
sekitar 500 an pengunjung atau bahkan lebih kalau
untuk jamuan prasmanan yang berdiri .
berkomentar selain memberi nilai 6 untuk rasa ,
penyajian nilai 5 dan ukuran porsinya nilai 5 sebab
saya tidak tahu apakah ini porsi diskonan atau memang
seperti ini aslinya nanti ?
terutama untuk potongan ayamnya yang " sak cuil "
rasanya meski 50% " koq yo nemen temen " hehehe ..
apalagi kalau ternyata itu adalah untuk ukuran harga normal !
di blog ini saya telah meng edit 40 / empat puluh warung lebih
yang kurang / tidak sukses atau bangkrut karena
bermacam sebab . tentu harapannya ,
DD sebagai pemain anyar di Malang Raya akan mampu
bertahan mengingat besarnya investasi yang sudah ditanamkan ,
tentunya akan sangat sayang bila harus
mengalami nasib yang sama dengan yang 40 tadi .
bahwa luasnya warung bukan satu2nya faktor penunjang sukses
. atmosfer , lahan parkir , rasa , harga , layanan ,
penyajian , ukuran porsi , lokasi , dll yang
harus saling menunjang agar pengunjung ingin
kembali dan kembali lagi !
maka kalau saya ditanya apakah saya masih ingin
kembali ke DD ? saya sulit menjawabnya ,
setidaknya saat ini .
( Writing & Photos : Titiek Hariati ,
Malang , 11 December 2018 )
02 . pramusaji
03 . rumah pribadi ( ?)
04 . daftar menu
05 . Slow Roast Beef
06 . Es Karamel Kopi
07 . sudut DD
08 . meja akar jati kah ?
09 . pilihan minuman
10 . halaman belakang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar