mlungsungi itu bahasa jerman artinya
berubah bentuk hehehe .. itu rupanya yang terjadi
dengan wajah baru sebuah cafe berjuluk
Hako Cafe & Eatery di Jalan Soekarno Hatta 40
di Malang ini .
muncul dengan wajah baru setelah beberapa lama
berkutat dengan wajah dan nama cafe yang lama ,
maka kehadiran Hako ini seolah memberi
oxygen segar !
sebuah ruangan luas yang nyaris tanpa tralalatralili
dengan dominasi warna putih dan beige untuk yang
indoor nya memberi nuansa lega dan lapang .
untuk yang suka ber angin angin ,
masih dapat memilih ruangan dilantai atas sebelah depan
yang merupakan " warisan " dari wajah cafe lama .
Hako menawarkan menu menu yang " lebih berat "
dibanding pendahulunya , kita lihat saja misalnya ada
beberapa macam Grill Steak ,
Chicken Steak ,
Calamary Steak . ingin yang jepang jepangan ?
juga ada !
Mangkuk Nasi Ayam dan Mie Mie an ataupun
Nasgor Nasgor an lokal .
mau camilan saja ?
ada donat , pigor dll . dan dideretan minumannya ,
buat yang suka non kopi ataupun kopi
keduanya tersedia .
Chicken Steak Hot Cheese itu adalah karena saya
harus mendapatkan ' rasa ' dari Hako dalam
deretan LHAR saya .
( LHAR itu istilah saya sendiri untuk
Layanan Harga Rasa dan Atmosfer ) .
btw , semoga lain kali
juga ada Wiener Schnitzel yaa hehehe ..
beruntung bahwa siang kemarin saya ditemani
owner nya yang cantik , mbak ASSA , yang dengan
ramah berkisah seputar Hako
( sebenarnya saya didorong untuk lebih mengobrol
dengan suaminya karena menurut mbak Assa
suaminya lebih " faham " seluk beluk per cafean .
tapi untuk saya , mbak Assa telah lebih dari cukup
apalagi saat itu suaminya terlihat sibuk ) .
saya nikmati atmosfer diruang yang masih gres ini .
tetapi kalau harus jujur , saya sayangkan bahwa
dibalik ruangan luas yang simpel tapi cantik ini
ternyata akustiknya terasa sedikit mengganggu !
apa itu ?
yaitu gema dari para tamu yang mengobrol ternyata
memunculkan gaung yang terasa ditelinga agak keras
dan mengganggu sehingga untuk supaya lebih bisa
di dan mendengar lawan bicara , kita harus
bersuara lebih keras !
tapi ups .. !
apakah hanya meja saya saja yang merasakannya ?
entah .
semoga saja " hal kecil " ini menjadi masukan
meskipun untuk LHAR nya skala 1-10 ada
di angka 7 kecuali gaung diatas tadi .
ketatnya persaingan jagad kulinari Malang Raya ,
tentu saja tidak bisa diatasi dengan santai .
sebuah kreasi dan inovasi yang terusmenerus sangat
diperlukan agar Hako mampu bertahan baik disaat
pandemi maupun setelahnya .
pengusaha pengusaha muda tanah air saat ini
perkembangannya sangat menggembirakan karena mereka
adalah para entrepreneur yang gigih dan ikut
memperkuat barisan bagi terbukanya
lapangan pekerjaan dikalangan milenial .
saya telah mengobrol dengan puluhan pengusaha muda
Malang Raya untuk blog ini misalnya saja
dengan owner dari Cafe Litchi2 , Zocco Cafe dan
juga Heritage , La Coco Cafe Batu , Limasan ,
Mbelgedhes , Makan Tengah Resto , Lakon Rakyat dll
yang seabreg dan bisa saya simpulkan bahwa
mereka adalah pejuang pejuang muda yang tangguh .
tentu harapan saya bahwa Hako akan mampu
bertahan dan masuk dalam daftar LUDL saya
( Layak Untuk Dikunjungi Lagi )
dengan LHAR nya yang sudah keren !
naa .. penasaran ?
yukkk ..
( Writing & Photos : Titiek Hariati , 13.11.22 )
keterangan foto :
01 . atmosfer indoor
02. pesan disini
***
03 . lapang , lega , resik
***
04 . yang berat ada
05 . non kopi , juga ada
***
06 . steak ayam keju
07 . steak ayam lada hitam
***
08 . owner , ramah & cantik
***
09 . donat
***
10 . tampak depan
***
Tidak ada komentar:
Posting Komentar