.. " Makan Tengah , Dari Serpong Ke Malang " ..
tidak ada manusia yang dapat menerka secara tepat
apa yang akan terjadi kedepannya .
demikian juga dengan Resto Makan Tengah yang
semula ada di Serpong ( BSD ) , Tangerang , Banten ,
saat ini ternyata " boyong " ke Jl . Buring , Malang
sejak beberapa waktu yang lalu .
ditandai dengan banyaknya bunga bunga ucapan selamat
atas dibukanya Resto Makan Tengah ini ,
maka saya termasuk beruntung ketika satu siang
bermaksud menjajal menu menu resto yang
masih gres ini ternyata saya malah langsung dapat
berbincang panjang lebar dengan ibu Eggy ,
selaku ownernya .
sebetulnya MT ini bukan pemain baru dijagad kuliner ,
pengalaman panjangnya selama MT di Serpong
tentu saja tetap berlanjut di Malang .
alasan hijrahnya ke Malang , memang pandemi
menjadi salah satunya . tetapi melihat persiapan
" dibelakang layar " nya , saya mendapat bocoran info
bahwa nantinya resto ini juga dilengkapi dengan
cafe dan pastry shop yang saya lihat saat itu
memang sudah mendekati rampung .
ibu Eggy yang ramah mengurai panjang lebar tentang
MT nya dan siang itu saya bersama seorang teman
( eks kolega di Surabaya Stock Exchange )
mencoba menu menu
Ayam Bakar , Urap Urap dan Sambal plus
Es Timun dan Teh Panas .
interiornya yang terkesan minimalis , resik dan lapang
ini masih ditambah dengan peralatan maminnya
yang mengesankan sebuah Fine Dining dipadu
dengan sentuhan tradisionil dibeberapa bagian
misalnya besek tempat sendok garpunya dan
alas piringnya yang terbuat dari anyaman bambu .
" saya memang menyukai hal hal yang tradisionil
serta warna warna yang modern minimalis dan
juga pilihan tanaman yang jenis tertentu saja
yaitu pakis pakisan ", tambahnya .
ibu Eggy yang jago masak ini memang mengakui
bahwa ia banyak belajar memasak dari ibu mertuanya
yang adalah pemilik Restoran Bethany yang
terkenal di Batu itu . " oo .. pantas ! " kami serentak
berseru . seragam pramusajinya juga
menarik karena menampilkan unsur tenun ikat
dibeberapa bagiannya .
maka untuk LHAR
( Layanan , Harga , Atmosfer dan Rasa ) dari
skala 1-10 saya rela memberikan 6,5 meskipun saya
yakin nantinya MT akan melesat ke bintang 5
di ulasan google !
sebuah pilihan untuk cangkruk bersama keluarga
atau teman sudah hadir menambah semarak
dunia kuliner Malang Raya yang terasa makin
ketat persaingannya . bergesernya pandemi ke endemi
tentu saja menjadi pelecut semangat baru
para pengelola tempat tempat cangkruk dan
Malang Tengah hadir menawarkan warna dan
atmosfer baru yang layak dijajal
para cangkrukers Malang Raya !
selamat dan sukses untuk Malang Tengah ,
tetaplah dalam warnanya yang khas karena
ke hati hatian pengelolanya dalam pengaturan interior ,
peralatan makan & minum plus tampilan sajian
dan layanannya , membuat pengunjung serasa
bersantap di hotel berbintang
( tentang jumlah bintangnya itu relatif ) .
naa .. sukses buat Malang Tengah !
( Writing & Photos : Titiek Hariati , 15 .03.22 )
keterangan foto :
01 . potrait menarik di toilet
02 . " sugeng dahar .... "
*******
03 . dapur yang rapih ..
04 . ibu Eggy yang cantik
*******
05 . salah satu ucapan selamat
06 . salah satu sudut
07 . sudut lain
*******
08 . urap urap
09 . ayam bakar
10 . sambal
*******
11 . es timun yang segar
12 . menikmati atmosfer MT
*******
13 . yang jadul yang cantik
14 . sudut yang lain lagi
*******
Tidak ada komentar:
Posting Komentar