.. " Taj Mahal di Malang " ..

kota Malang makin dibanjiri makanan2

 internasional . sebut saja Korea, Thailand, Singapore ,

 Amerika, Vietnam, Itali, Turki, Jepang, 

Arab, China, Spanyol, dll .

 sekarang ada satu lagi yang terbilang pendatang

 baru yaitu India dengan 

Taj Mahal Indian Restaurant nya di 

Jalan Kawi Atas Malang ... ! 

saya tertarik menjajalnya karena lokasinya yang

 ber ubah ubah wajah dari waktu ke waktu sehingga

 hampir tiap kali lewat disitu selalu terjadi

 pergantian usaha baik itu kulinari maupun lainnya .

 kemarin dulu, saya sengaja meluangkan waktu

 kesana karena India merupakan salah satu

 kulinari favorit saya sejak 1980 . 

 mengapa ?

 saya pernah bertetangga dengan sebuah keluarga

 India di Vienna , dan tiap kali saya diundang

 makan malam dirumah mereka , selalu masakan2

 Syril ( nama teman saya dan suaminya Jebamalai ) 

memikat lidah saya . ada kare , ada nasi briyani , dll

 yang sulit saya lupakan kelezatannya . 

kebetulan suaminya bekerja di badan internasional

 ( PBB di Vienna ) sehingga berbelanja

 dikomplek PBB itu menguntungkan karena

 bebas pajak dan kadang saya bisa

 menitip ini itu hehehe .. 

 harapan saya saat  masuk di resto Taj Mahal ini

 adalah menemukan rasa yang serupa dengan

 masakan Syril sekian tahun yang lewat .

 teman saya memesan menu Pakistan yang berbahan

 dasar ayam , dan saya sendiri memesan yang paling

 khas yaitu masakan India berbahan dasar kambing .

 tetapi Syril memang tidak disana ,

 saya sedikit kecewa karena rasa yang saya rindukan

 tidak ada dan nasi briyaninya terkesan

 agak " kering " .. 

tiba tiba pemilik resto sudah berdiri didekat meja kami 

dan meminta masukan dari hidangan yang ada .

 terlihat bahwa pemilik resto ini memang

 seorang India sekitar usia 30an . 

maka beberapa masukan 

secara jujur harus saya berikan baik tentang 

rasa , sajian dll . ternyata kesan saya tentang 

" kering " tadi dikarenakan

 saus2 tertentu itu sengaja tidak dihidangkan

 karena khawatir pemesannya tidak suka .

 saya sarankan agar tetap diberikan secara terpisah , 

sehingga pemesannya bisa menentukan sendiri

 apakah akan di campurkan pada menunya atau tidak .

 masukan lain adalah bahwa minuman

 jeruk panas dan teh panas yang dipesan ternyata

 dihidangkan dalam CANGKIR ... olala ..! 

sudah tentu ini terasa sangat kurang sebab 

sebelum dan sesudah makan umumnya kita

 juga minum dan ukuran cangkir sangat tidak cukup 

untuk membasahkan tenggorokan ..

 untuk masukan yang terakhir ini si pemilik resto

meminta maaf bahwa mungkin telah terjadi

 kesalah pahaman dengan staf yang 

mempersiapkan minuman . 

 teman saya yang memesan ayam khas Pakistan

 memberi masukan supaya ayamnya diganti 

ayam kampung . jawaban pemilik sangat lucu

 " kalau ayam kampung kan umumnya kurus ,

 jadi seperti ayam sakit polio hehehe .. " , 

kami tertawa bersama .. 

sebenarnya , sekian tahun yl di Malang juga sudah 

pernah ada resto India di 

Jalan Aris Munandar tetapi tidak bertahan lama .

 saya tidak tahu apakah Taj Mahal ini masih berkerabat

 dengan mereka atau bukan , yang jelas keduanya

 mengusung menu menu India 

. kami tinggalkan resto Taj Mahal siang itu dengan 

satu harapan bahwa kulinari India akan mampu 

bertahan ditengah ketatnya persaingan bisnis sejenis

 di Malang Raya . 

bagaimanapun saya sangat

 menghargai keterbukaan pemilik resto tadi

 terhadap masukan maupun kritik2 sehingga 

saya optimis bahwa Taj Mahal akan bisa

 tetap eksis ditengah gempuran 

menu menu internasional lainnya di 

Malang Raya .. 
oya kami juga sempat mencicipi 
menu penutupnya yang terbuat dari susu segar yang
 diolah sedemikian rupa bercitarasa manis .
dan disaat saya sudah akan meninggalkan halaman parkir, 
si pemilik masih berlari kecil mengejar kendaraan saya dan
 memberikan voucher senilai 25 ribu untuk kunjungan berikutnya . 
semoga saja saya masih akan kembali lagi untuk 
menemukan " rasa masakan Syril " disitu atau
mungkin tidak, saya juga tidak tahu ..

( Writing & Photos : Titiek Hariati , 26 . 09 . 19 ) 
keterangan foto :
01 . andalan Taj Mahal , nasi briyani ber kambing
02 . daftar menu
03 . menu penutup , olahan susu manis
04 . ayam ala Pakistan
05 . sebagian atmosfer resto 

.. " Rahasia Long Distance Relationship ? " ..

saat saya ditanya apa rahasia LDR ini , 
saya tidak menyalahkan yang bertanya , 
sebab dia tahu saya pernah mengalaminya .
 bedanya , duluuu .. belum ada internet ,
 jadi LDR saya saat itu cukup " sengsara " hehehe ..
 yang bertanya pada saya itu LDRnya tidak separah saya , 
sebab cuma berbeda kota ,
 lha saya dulu beda benua minus internet , 
wes : ngelu ! 

 jadi menurut saya , LDR jaman now itu super enak ,
 apalagi dengan adanya Video Call maka
 sulit terjadi kebohongan kalau salah satu ingin
 memanipulasi . misal " kamu lagi dimana sih ? " , 
dijawab " lagi di kampus " ...
 naaa, bisa dibuktikan dengan gambar gedung2 kampus ,
 temen2 kuliah dll yang langsung terlihat dilayar HP.
 kecuali kalau do'i nya raja nggedabrus ,
 bisa saja memanipulasi gambar atau lingkungannya .
 naa .. resep LDR versi saya itu gampang2 susah ,
 begini :

01 ) butuh TRUST tinggi pada keduanya .
 kalau nggak punya ini ya lebih baik SDR saja
 alias pacaran dengan yang se RT atau
 paling jauh se RW hehe .. 
( saya juga punya teman yang menganggap bahwa
 sekota tapi beda kecamatan itu LDR , 
jadi ukuran LDR itu relatif bagi masing2, 
meskipun untuk saya itu menggelikan sebab apalah
 arti beda kecamatan kecuali 
ybs memang pelit mengeluarkan ongkos
 untuk bbm atau grab hehehe ...) 
 02 ) understanding yang baik . misal :
 pada jam2 kerja / sibuk , ya jangan menuntut dia 
membalas WA atau telepon atau VC . sebaliknya ,
 kita juga risih kalau dia nelpon saat kita sibuk
di kampus atau kantor dll .
 
03 ) pahami bahwa manusia itu mahluk sosial yang
 juga butuh orang lain atau teman , 
jadi biarkan mereka bergaul dan berkumpul sesekali 
dengan kerabat atau teman2nya dan tidak perlu
 cemburu bila mereka bercerita tentang 
kegembiraannya kumpul teman2nya . 
04 ) kejutan atau surprise boleh2 saja kalau kita
 ingin membuatnya bahagia dengan kedatangan kita
 yang tiba2 , tetapi ini bukan mematamatai ,
 sebab mematamatai itu konotasinya 
Tidak Percaya atau Curiga , 
jadi kunjungan yang bersifat surprise harus dalam 
suasana yang santai dan nyaman .
05 ) perselisihan jarak jauh sangat tidak nyaman , 
selesaikan lewat telepon atau WA bila mungkin .
 bila tidak , usahakan mencari waktu yang okay buat
 keduabelah pihak untuk bertemu dan berdiskusi .

06 ) cemburu itu wajar apalagi jarak jauh rasanya
 senewen , kalau pas weekend cuma bisa berfantasi 
apakah do'i lagi ngapel yang lain atau 
ketemu mantannya dll dll yang bikin stres..
 maka bersyukurlah yang hidup dijaman internet , 
kecemburuan bisa di " minimalisir " lewat
 berbagai cara . hanya saja jangan berlebihan , 
sebab cemburu berlebihan bisa berakibat 
bumerang alias memukul diri sendiri lewat 
Emosi , Marah , Sedih , Cemas dll . 
07 ) berikan rasa " you are not alone " lewat
 berbagai momen2 pentingnya misal 
Ultah , Wisuda , Promosinya di kantor dll lewat 
ungkapan2 ikut senang , selamat , dll yang
membuatnya merasa kita ada disisinya . 
syukur2 kalau kirim paket untuk kado2 kecil yang
 menjadi kesukaannya misal buku2 tertentu dll .
 08 ) tidak semua hari dilalui dengan ceria ,
 kadang ada saat dimana seolah kita
 Salah Tempat , Waktu dan Orang , 
maka berikan penjelasan itu padanya supaya tidak
 timbul salah paham atau sebaliknya , 
kitalah kadang  yang mencoba memahami 
Hari2 Buruk nya . 
09 ) dengan adanya perbedaan aktivitas ,
 maka hari2 liburpun berbeda , aturlah kunjungan
  atau liburan yang nyaman bagi keduabelah pihak
 agar pertemuan tidak timpang alias hanya
 menyenangkan sepihak sedang pihak lain
 justru merasa terganggu karena sedang sibuk .
 10 ) terakhir , diatas semuanya tadi , adalah : D O A ,
 karena hanya DIA Yang Maha Tahu 
siapa siapa yang terbaik sebagai ( calon ) teman hidup ,
 karena yang baik menurut kita belum tentu baik
 menurutNYA dan sebaliknya .

 pasrahkan apa yang terbaik bagi hidup kita 
kepadaNYA , IA yang akan memilihkannya ...
 naaa , sudah lebih siap LDR atau 
lebih suka yang se RT saja ?
 semuanya adalah pilihan . 
( Writing : Titiek Hariati , 23.09. 19 )
( foto foto dari google )

 

 .. " Kopi Asmara ? " ..

kalau di Malang Selatan ada Teluk Asmara , 
maka di desa Nggenting 
( tidak jauh dari Studio Malang TV ) , 
ada kedai Kopi Asmara . 
hubungan keduanya jelas tidak ada , 
tetapi dengan menyandang kata " asmara " , 
saya bahkan khawatir bahwa keduanya menjadi
 tempat jujugan mereka yang sedang 
terpanah Malaikat Cinta hehehe ... 

 maka kemarin dulu , disaat cuaca lumayan terik
 dan saya melihat tulisan " Kopi Asmara 1,4 km "
 dari tempat saya berdiri di desa Nggenting ,
 sayapun berniat melihatnya dari dekat .
 lho ... kok sepi , saya sapa dengan " halloooo ... "
 ..tidak ada jawaban . 
bangunan kedai ini memang sangat " mepet " dengan
 jalan raya Nggenting , bahkan kursi2 nya nyaris
 berada di jalan raya kalau saja tidak diberi semacam
 partisi dari sejenis atap aluminium ( ? ) .

  seorang gadis muda muncul di dapur 
" ya .. selamat siang " .. " maaf , 
saya tenaga bantuan disini , baru sehari ini ,
 silahkan .. mau pesan apa ? " ..
sebuah penjelasan bernada " excuses " bahwa
 saya tidak dapat menuntut layanan berlebihan
 karena ybs masih dalam " pelatihan "
 hehehe ...

 daftar menu disodorkan pada saya , 
ada berbagai jenis minuman , teh , kopi , soft drink ,
 juice dll plus light meals sampai yg
 berat sekelas nasgor . 
" nasgor apa aja mbak ? " .. 
" o maaf , belum ada yang masak " ..
 naa, apa yang bisa saya harapkan dari seorang
 tenaga bantuan yang baru sehari disitu ? 

maka saya membalik pertanyaan 
" kalau gitu apa yang mbak bisa bikinkan 
untuk saya ? " ( " HA HA ... " ini namanya 
kastamer melayani pramusaji ) .

 dijawab " teh Thai sama sosis bisa " .. 
sayapun tak hendak berdebat menghadapi
 situasi " darurat " seperti ini sebab saya perlu 
bahan untuk blog ini bagaimanapun keadaannya . 
Teh Hijau Tarik ala Thai plus Sosis Bakar ,
 ya sudahlah saya manut daripada saya pulang
 tangan hampa dan tidak ada bahan blog ini . 
sekedar informasi bahwa kedai ini ternyata
 milik " Ayam Nelongso " yang rumahnya tepat
 berada disebelah belakang dari kedai ini .

sosis bakarnya bisa saya beri nilai 6 ,
 juga Teh Thai , layanan dan harga ada di angka 6 .
 tentang atmosfernya , saya harus tega
 memberi nilai 5 karena " mepetnya " kursi2 
dan meja ke jalan raya itu seolah olah membuat 
saya harus selalu siap diangkut ambulans !!
 saya lihat bangunan rumah milik Ayam Nelongso 
dibelakang kedai ini memiliki halaman yang 
cukup luas untuk bisa dipakai kedai ini agak mundur
 kebelakang dari jalan raya . 

saya tidak tahu alasan mereka merapatkan kedai ini
 ditepi jalan raya dan menimbulkan 
rasa kurang nyaman ..
 semoga saja Kopi Asmara ini bisa bertahan
 di tengah2 maraknya kedai sejenis yang
 menjamur di Malang Raya dan 
idak setengah hati mengelolanya 
supaya betul2 pengunjungnya bisa terpanah
 asmara dan ingin
 selalu kembali dan kembali ..
 atau Kopi Asmara cuma sekedar nama
 yang tidak perlu dijaga baranya ?
 saya tidak tau ...

( Writing & Photos by : Titiek Hariati , 22. 09 . 19 )

 keterangan foto :

01 . ngopi sambil deg2an mikir lalin

02 . lesehan ngopi ?

03 . sebelah belakang

04 . trainee atau magang atau apa ya ?

05 . dinding depan

06 . daftar menu

07 . rumah Ayam Nelongso

08 . tiap saat ada kemungkinan

 masuk ambulans hehehe ...