.." Dari Tenda Kecil Ke Ratusan Cabang " ..
tahun 1986 , pak Slamet memulai warung bebek gorengnya disebuah tenda kecil di Kartasura , Jawa Tengah .
cara memasaknya yang lama yakni 3 - 4 jam ,
membuat bebeknya sangat uempukk dan gurih karena bumbunya meresap dengan mantap .
langganan berdatangan dan karena makin banyak , permintaan membuka cabangpun mengalir .
dan saat ini , 29 tahun setelahnya , tercatat sudah ada ratusan cabang di seluruh Indonesia termasuk Malang .
salah satunya ada di jalan Merapi atau pojok dari Jalan Welirang .
maka dibutuhkan sedikit kesabaran menunggu datangnya sang bebek dimeja , apalagi pada hari2 libur bisa bisa
" usus sudah keburu lengket " menunggu hehehe ..
begitulah gambaran ramainya warung2 bebek pak haji Slamet ini yang di Malang memiliki beberapa cabang .
yang terkenal lainnya dari bebek pak Slamet ini adalah sambel koreknya yang spesial meskipun saat saya disebuah siang juga mengantri disitu , ternyata sambal yang ada di meja saya berwarna merah !
" maaf bu , lombok hijaunya sedang habis ... " , ya sudah , mau diapakan ? ..
tidak banyak komentar untuk pak Slamet dan bebeknya ini selain memang Gurih , Empuk
dan sambelnya yang puedesssss ..... !
di Malang keberadaan pak Slamet memang sudah " bukan barang baru " tetapi boleh diadu dengan bebek bebek yang baru baru muncul , dijamin pak Slamet masih jawaranya !
yukkkk ...
( th )
( photos by : th , Bebek pak Haji Slamet , Jl . Merapi , Malang )
01 . tampak luar
02 . ( diambil dari web pak Slamet , karena lebih bagus dan lengkap )
03 . hijau hitam , ciri khas
04 . parkiran selalu padat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar