Krepek Tempe - Uklam-Uklam Ndik Ngalam

Minggu, 03 Januari 2016

.. " The Gun , Jalan Lawu " ..

tidak perlu jauh jauh berpikir soal transaksi senjata ,

tapi ini adalah " terjemahan bebas " dari " degan " ( bahasa Jawa artinya kelapa muda ) yang banyak dijual di mana mana . dan salah satunya adalah kedai degan yang mengusung

nama " The Gun " di jalan Lawu , depan SMPN I Malang .

sebenarnya penjual degan ini sering berpindah pindah , duluuu saya sering menjumpai mereka di jalan Jakarta yang itupun berpindah 2x di jalan yang sama . dan ( lagi 2 ) duluuu , pada tiap bulan Ramadhan ,

kedai degan mereka seperti tempat praktek dokter spesialis ,

orang2 mengantre dan menunggu dalam barisan cukup lumayan panjang ..

dan kalau ( lagi2 ) duluuuu, terkenalnya mereka adalah karena kelapa mudanya yang benar benar muda sehingga di lidah terasa sangat mak nyussss , maka sekian hari yang lalu saat saya ingin

mencoba lagi es degan dan bakso mereka di Jalan Lawu berhadapan tepat dengan SMPN I , Malang .

ditaman dan halaman depan dari sebuah rumah yang asri,

" The Gun " ini membuka lapaknya .

sebuah pemandangan yang kontras menurut saya , sebab rumah dan taman ini termasuk kawasan elit tetapi dengan adanya lapak degan dan bakso yang tertata agak " agak sembrono " maka

" view rumahnya " menjadi agak " terganggu dan berkurang " .

tetapi inti kehidupan memang Sharing , jadi saya sungguh tidak tahu bagaimana bentuk " sharing " antara si pemilik rumah dengan si The Gun ini .

naa , disiang yang panas itu saya siap2 menikmati degan yang maknyuss , meski ternyata tidak terjadi karena nampaknya usia degannya sudah mulai " lanjut " hehehe ..

ya sudah , dan baksonyapun menurut saya standar saja , jadi mengapa ini tetep saya tulis ,

karena saya memang harus berupaya untuk jujur tentang apa apa yang saya alami di blog ini

( bahasa kerennya " tidak ditambah dan dikurangi " , pas , passsss ! ) ...

apalagi di Malang Raya saat ini ada puluh dan mungkin ratus penjual degan dan bakso ,

dan dijagad persaingan bisnis yang makin ketat ini pelaku2 bisnis kuliner sangat kreatif dalam menawarkan produk2nya yang disegi Rasa , Atmosfer , Harga dan Cara Penyajian dan Layanan meski

dalam bentuk lapak yang sederhana sekalipun !

cuma buat mereka yang menunggu siswa2 SMPN I yang akan dijemput ,

lapak yang satu ini mungkin bisa buat tempat nunggu sambil nyamil meski bukan

untuk sebuah destinasi kuliner !

( golden words :

" kejayaan dimasa lalu tidaklah cukup untuk mempertahankan sebuah brand ,

tetapi kejayaan harus terus menerus dipelihara / dipertahankan dan dikembangkan secara invovatif menuju sebuah keunggulan yang terus berkembang mengikuti tuntutan jaman , sebab rasa puas terhadap sebuah keberhasilan

justru akan menghentikan keberhasilan itu sendiri pada suatu titik " )

( th )