.. " Van's Croissanterie Yang Ngumpet " ..
tidak dapat dipungkiri bahwa lokasi ikut menentukan
keberhasilan sebuah usaha karena menyangkut
beberapa faktor antara lain
accessability , lahan parkir , dan lingkungannya .
tetapi mungkin saya akan dibantah oleh sebagian
orang yang yakin bahwa lokasi tidak menentukan
karena terbukti beberapa usaha yang
tempatnya " nylempitpun " bisa sukses karena
Rasa atau Harga atau kombinasi semuanya !
baiklah silahkan saja berpendapat tetapi ketika saya
menemukan sebuah " mini cafe " yang
nyaris tak terlihat
karena ada dideretan ruko ruko depan
RS Lavalette Malang , bolehlah pendapat saya
dipertimbangkan .
Van's Croissanterie adalah namanya .
sangat jelas bahwa keahliannya adalah diranah
" Croissant 2 an " . agak sulit menemu tempat parkir
sebab disitu ada belasan ruko yang semuanya
berebut lahan parkir mulai apotek , minimart ,
depot / warung dll tumplek blek memenuhi
kebutuhan para pengunjung RS dll disekitar itu .
dan tentu saja saya berharap mendapat
Croissant nya yang saya bayangkan pasti
" fresh from the oven " hehehe ..
maka dengan langkah penuh harap saya masuk
bersama seorang teman kesana disatu siang
yang cerah .. mungil namun tertata rapih dan
terkesan higinis banget membuat saya
senang dan betah !
karena terbatasnya luas ruangan , maka pengunjung
diberikan tempat cangkruk lurus memanjang
sambil bisa menyaksikan pembuatan rotinya !
sebuah suguhan menarik karena umumnya
kita tak bisa melihat mereka langsung .
tetapi sayang sejuta sayang ,
siang itu rupanya croissant malah belum selesai
dibuat . jadinya kami harus " rela " dengan Denise
yang itupun harus / masih dipanasi lebih dulu
supaya " kemripik " . kecewa ? ya dan tidak .
mungkin ini bisa jadi catatan kecil bahwa
kesiapan untuk " nyetok " harusnya ada
meski hanya beberapa croissant saja .
saat itu memang kami dijanjikan untuk menunggu
sekitar sejam tetapi memang kami tidak punya
waktu banyak . saya berharap kedepan
bahwa kedai mungil ini mampu bertahan
ditengah besarnya tekanan persaingan yang
saat ini di Malang Raya sudah tinggi terutama
dijagad pastry dan perkopian .
( Writing & Photos : Titiek Hariati ,
baru sempat diposting pada
04.01.22 )
keterangan foto :
01 . tampilan luar
02 . golden words ( 01 )
03 . sambil melihat yang didapur
********
04 . golden words ( 02 )
********
05 . kursi luar yang " sumuk " dan bising
*******
06 . menu pilihan yang ada saja
*******
07 . golden words ( 03 )
08 . teman dan saya
09 . menyiapkan minuman
*******
10 . golden words ( 04 )
*******
Tidak ada komentar:
Posting Komentar