.. " Yang Gres & Djadoel di Merbabu , I.U " ..

satu lagi pendatang baru dijagad kuliner Malang , 

tepatnya di jalan Merbabu 25 , " I.U " .

 soal nama , saya tidak begitu jelas maknanya , 

tetapi kalau Shakespeare bilang 

" apalah arti sebuah nama .. " maka untuk yang satu ini 

sayapun tidak akan banyak bertanya . 

 

 

 

 

sebuah bangunan bergaya klasik dengan interior

 yang mengingatkan pada " rumah rumah eyang " dimana furniture nya juga mendukung atmosfer  Tempo Doeloe nya meskipun diwakili  hanya oleh beberapa

 pernak pernik seperti lukisan lukisan klasik , 

jam kuno ataupun meja kursi jadul . 

 

 

 

 

kebetulan cuaca sedikit gerimis , saya memilih duduk 

diteras yang beratap . dengan slogan 

" Enjoy the Place , Enjoy the Vibes , Enjoy the Foods "

 dihalaman terdepan daftar menunya , 

saya pun mencoba menjelajahi tiap " chapter " 

yang ada didalamnya . 

pertama ada paket paket breakfast

 ala Inggris , Hong Kong dll . 

sebagai Appetizer ada bermacam salad , juga ada 

Tuna Tartare , Domato Kefftedes dll .

 

 

 

 

suka Pasta ? ada Carbonara misalnya . 

deretan dari berbagai sup juga  siap melayani selera

 yang beragam . naa .. bicara tentang maincourse nya ,

 silahkan saja menjajal  Beef Mousaka

 ( yang pasti akan saya jajal lain kali karena saat ini

 masih sedikit " parno " dengan isu penyakit 

Kuku dan Mulut dari sapi hehehe ... ) yang akan 

mengobati kangen saya pada Yunani dimana saya

 pernah beberapa bulan " blusukan " di 

Samos , Rodhos dan Furni ! 

juga ada Meatball Saffron Rice dll . 

penutup makan ? tentu saja cukup banyak ! 

juga buat yang " lapar kecil " , disini ada camilan 

camilan yang lumayan mengenyangkan .

 

 

 

dengan range harga mamin 25 - 330 ( ! ) , 

pastikan bahwa pembaca tidak keliru memesan yang

 beralkohol buat yang muslim terutama , karena 

di daftar menu paling bawah ternyata juga

 ada vodka !

 saya sengaja hanya memesan 

Jus Nenas dan I.U BlackColdBrew karena saya belum

 100% jelas dan bahkan lupa bertanya apakah

 menu menu I.U sepenuhnya halal . 

 

 

 

 

bagaimanapun , sebuah alternatif tempat cangkruk sudah

 hadir meramaikan arena persilatan kulinari 

Malang Raya . sebuah tantangan buat crew I.U untuk 

menjaga kwalitas dari 

Layanan , Atmosfer dan Rasa agar kastamer 

mendapatkan imbalan yang setimpal dari 

Harga . semoga I.U mampu bertahan ditengah 

ketatnya kompetitor !

( Writing & Photos : Titiek Hariati , 26.05.22 )

keterangan foto :

01 . atmosfer ..

02 . antik ..

********

03 . klasik .. antik

04 . siapakah tokoh ini ?

*******

05 . kebun

06 . atmosfer

07 . cendela  

********

08 . daftar menu ( 01 )

09 . daftar menu ( 03 )

10 . daftar menu ( 03 )

*******

11 . jus nenas

12 . I.U BlackColdBrew

*******

13 . saya diteras , memilih menu

14 . anggrek ..

15 . tak terhentikan " waktu !

********

 

 

 

.. " Hepatitis Akut , PKM & Cacar Monyet " ..

 

belum reda sepenuhnya covid karena dibeberapa 

negara termasuk Indonesia juga masih tersisa 

penderita2nya meski angkanya kecil , 

muncul serangan Hepatitis Akut dikalangan balita 

hingga usia remaja . disaat yang sama , 

muncul pula Penyakit Kuku dan Mulut / PKM yang

 menyerang hewan ternak sapi diberbagai provinsi 

ditanah air .

eee ... belum selesai beritanya , sudah disusul dengan

 Cacar Monyet yang tentu saja bukan untuk monyet

 tapi untuk kita , manusia . timbul pertanyaan : 

Ada Apa Dengan Alam ? 

 

 

dari apa dan manapun asal semuanya itu , 

menunjukkan bahwa betapa

 Sudah Rusaknya Eko Sistim kita

 yang mungkin inilah penyebab bermutasinya 

beragam bakteri dll 

karena pencemaran & pengrusakan lingkungan yang

 kita perbuat sendiri selama berpuluh tahun !

betapa tidak kalau kita sehari hari saja sudah menimbun

 berbagai pengrusakan tanpa ada upaya keluar 

dari padanya misalnya saja, pemakaian AC

 di rumah , dimobil , dikantor dll yang makin melebarkan kerusakan ozon . belum lagi limbah pabrik yang sangat

 tidak bertanggung jawab yang mencemari sungai , danau ,

 laut dll yang pada gilirannya manusia jugalah 

yang harus menanggung akibatnya !

 

 

yang lainnya seperti  " budaya " buang sampah

 sembarangan , penebangan pohon seenaknya , 

bangunan diatas sungai , lapisan lapisan semen dan 

beton beton yang meniadakan resapan dll dll  

hanyalah sedikit dari 

sekian banyak " dosa manusia pada alam " .

 maka ketika bumi tua kita ini sudah sangat lelah 

dengan kerusakan kerusakan yang kita buat ,

 alampun menjawabnya dengan

 berbagai bencana ! 

dan jika saat ini udara juga makin pekat oleh karbon 

karena tiap detiknya kita menyetorkan berbagai 

polusi keudara , inipun salah satu dosa besar kita pada anugerahNYA yang berupa udara bersih untuk 

kesehatan paru paru kita !

 

 

hawa panas yang melanda Malang yang dulu terkenal 

sejuk adem seperti Bandung , saat ini 

Malang dan Bandung bahkan sudah lebih panas

 dari Surabaya ! 

saya mengalami saat kecil dimana jalan jalan raya 

di Malang hanya dilewati oleh sepeda pancal , delman , 

becak dan satu dua mobil yang itupun sangat jarang !

saat itu Malang dikenal dengan udaranya yang

 dingin dan sejuk disiang hari . 

 jaman berubah dan ketiga penyumbang 

kelestrian alam diatas ( sepeda pancal , becak dan delman ) 

sudah lenyap berganti kebisingan lalin yang

 dipadati puluhan ribu motor , mobil dll yang tiap detik menyuntikkan polusi keudara betapapun para pakar telah berusaha meminimalisir karbon dengan 

berbagai temuan teknologi ! 

 

 

akan kemana kita lari jika bumi akhirnya makin rusak

 dan tidak lagi mampu mengeluarkan 

sayur atau buah atau padi atau gandum dll karena

 kerusakan yang parah dari tanah , air dan udara ?

 jika planet Mars sedang sibuk diteliti sebagai 

peluang manusia untuk hidup diluar bumi , 

pun siapakah kelak mereka yang berpeluang kesana

 dengan biaya yang sangat tidak terjangkau 

rata rata manusia kecuali sekaliber Leon Musk ?

 

 

kalau saya yang secara kebetulan maupun tertakdir

 pernah mengalami hidup dibawah awan radiasi Chernobyl

 yang bocor tahun 1986 di Vienna , 

saya tidak tahu lagi bagaimana manusia harus mengalami bencana yang sama dimasa depan lewat berbagai

 percobaan percobaan nuklir yang mengancam 

keselamatan dan kesehatan manusia di satu satunya

 planet tempat kita menumpang hidup ini . 

miris . 

rasanya WHO pun dibuat kewalahan dengan 

munculnya berbagai fenomena " misterius " yang 

beruntun menimpa manusia dibumi ini . 

dunia disatukan nasibnya lewat ancaman virus global , 

dan dunia disatukan kerjasamanya dalam mengatasi 

berbagai bencana alam dan bencana kemanusiaan . 

apakah kita memang harus diberikan Musibah atau 

Bencana Global lebih dulu agar manusia mau bersatu 

dan hidup berdampingan secara damai antar 

bangsa , ras , keyakinan dan budaya ? 

segala pertanyaan agaknya hanya dapat dijawab 

lewat Doa , bahwa sesungguhnya segala ciptaanNYA

 ini dititipkanNYA kepada manusia untuk 

dipelihara dan dirawat dengan se baik baiknya dan 

tidak untuk dirusak seperti yang terjadi sekarang ini . 

 

 

maka jika kemudian muncul bencana bencana " misterius " seperti covid  dll itu adalah formula alam yang wajar 

yaitu :

Merusak Alam  berarti Kerusakan Bumi beserta isinya . 

Menjaga dan Melestarikan Alam  berarti 

Limpahan Kesejahteraan dan Kesehatan di bumi ! 

pilihan ditangan kita bersama , 

dimulai dari hal sederhana disekitar kita seperti 

kurangi pemakaian bahan plastik ,

 buang sampah ditempatnya secara terpisah sesuai 

jenisnya , atau jika AC dirumah dapat diganti

 dengan pemakaian kipas listrik akan lebih bijak , 

menanami tiap jengkal tanah yang ada dengan 

kehijauan untuk menabung oxygen lebih baik , 

dan terapkan gaya daur ulang untuk bahan bahan

 yang berpotensi merusak lingkungan sekaligus 

untuk mengurangi pencemaran . 

 

 

jika pembaca bukan pakar lingkungan yang berdiri 

dipanggung seminar seminar dengan hujan 

tepuk tangan , marilah menjadi pakar

 untuk kelestarian lingkungan terkecil kita yaitu

 rumah yang menjadi cerminan apakah anda termasuk

 yang peduli atau yang abai terhadap isu 

kelestarian lingkungan ,

jadi  tidak memerlukan hal yang muluk muluk !

( Titiek Hariati , 23.05.22 ) 

gambar dari google

 

.. " Dua Legenda di Kopi Jaya ! " .. 

saya tidak tahu warkop Kopi Jaya yang di 

Jalan Pajajaran 25D itu cabang yang keberapa di Malang ,

 sebab saya juga pernah cangkruk di 

Kopi Jaya yang di Jalan Buring . apakah juga ada hubungan 

dengan Kopi Jaya di Sawojajar , Pecinan dll entahlah .. 

maka kemarin siang saat saya menjajal kopinya 

 di Jalan Pajajaran 25D , saya merasakan atmosfer 

yang berbeda . tentu saja sebab lalin di 

area Pajajaran dan Trunojoyo terbilang ramai bahkan

 terkadang macet . berbeda dengan Jalan Buring yang

 relatif lebih lancar bahkan kadang agak sepi . 

 

 

 

di KJ Pajajaran ini ruanganya juga terasa sedikit sempit , 

sehingga saya lebih memilih duduk disebelah luarnya

meskipun terasa kurang nyaman . 

tetapi " kekurangan " ini akhirnya tertutupi dengan

 olahan kopi baristanya yang memang top !

 cuaca yang panas disiang hari dan tempat duduk saya

 yang diteras luar , tidak mengijinkan saya untuk 

berlama lama disitu . tetapi untuk kembali lagi 

menikmati kopinya , saya masih ingin 

dan mungkin harus sedikit lebih pagi agar 

tidak kepanasan hehehe ...

 

 

 

 

    sesuai spirit " panji " yang dipasang didinding 

sebelah dalam

 warkop ini , yaitu " Dua Legenda " yang 

menggambarkan pertarungan antara 

Naga dan Beruang ( ? ) , 

saya yakin Kopi Jaya dengan tampilannya yang 

sederhana ini tidak mengurangi dahsyat rasa kopinya ! 

 

 

 

dengan semangat laksana Naga dan Beruang , 

 saya yakin Kopi Jaya akan semakin berkembang dan 

menggurita disegenap pelosok tanah air !

yukkkk ...

( Writing & Photos : Titiek Hariati , 20.05.22 )

keterangan foto :

01 . cendela ..

02 . dua legenda

*******

03 . daftar menu

04 . diluar kopi 

*******

05 . pesanan dimeja saya ( 01 )

06 . pesanan kedua ( 02 )

*******

07 . atmosfer dalam ruang

08 . saya menikmati atmosfer teras luar  ..

*******

 

.. " KOONO GELATO , Rasa Klepon " ..

 

berlokasi di Jalan Bromo 19 Malang , 

tempat jajanan yang satu ini sudah beberapa tahun 

menghadirkan rasa Gelato Itali di Malang . 

tapi membaca judul diatas jangan salah karena

 tempat ini  bukan menjual klepon atau tape ketan hitam

 atau rujak gobet dll melainkan 

" ice cream yang bukan ice cream " , 

melainkan gelato dengan berbagai 

rasa internasional maupun lokal . naa bingung  ... ?

 

 

 

 

 saat dibukanya sekian tahun yl , 

sempat menghadirkan Chef Gelato Itali , 

Giacomo Schiavon pemilik toko Gelato terkenal 

di Bologna , Itali . 

jadi apa sebetulnya gelato itu kok bukan ice cream ?

 gelato dibuat dari campuran susu yang

 sebagian besar adalah susu rendah lemak dan 

rendah gula .dengan  tekstur yang lembut , padat

 dan creamy , gelato tidak sedingin ice cream 

melainkan hanya sekitar -12* Celcius .

 dengan bahan baku dan peralatan yang konon 

langsung datang dari Itali , memang diharapkan

 Koono Gelato di Malang bisa menyajikan

 rasa Itali yang otentik !

 

 

 

 

soal nama , saya tidak terlalu jelas maknanya , 

tetapi sebagai orang Jawa , " koono " bisa saja 

diartikan " Kok Ada " ( kok onok hehehe ... ) . 

apapun itu, sah sah saja ..

 seabreg varian rasa dapat dinikmati disini dan kalau

 saya  butuh waktu memilihnya adalah karena

 saya " suka semuanya " hehehe ...

 atmosfernya cukup nyaman meski terasa sempit

 ketika pengunjungnya mulai memadati 

ruangan ruangan mini yang ada . 

 

 

 

 

maka saya tidak heran menyaksikan adanya 

pekerja pekerja yang sedang melakukan berbagai 

kegiatan renovasi dibangunan sebelahnya yang

 masih berada di halaman yang sama dengan

 Koono Gelato ini yang terlihat sebagai kegiatan

 perluasan dari toko gelato yang lama ini . 

ternyata bukan hanya gelato saja yang dapat dinikmati 

disini . juga ada beberapa menu pendamping

 seperti Nasi Goreng , Pangsit , 

Taiwanese Chicken Rice dll bagi yang menginginkan

 makan siang dengan gelato sebagai penutupnya

 atau dibalik ? sah sah saja hehehe .. 

 

 

 

dengan range harga mulai 18 ribu hingga 

kisaran 100 ribu, selamat menikmati Rasa Itali !

( Writing & Photos : Titiek Hariati , 20.05.22 ) 

keterangan foto : 

01 . perluasan kedai Koono

02 . saya dan teman 

03 . pintu masuk

*******

04 . logo ?

05 . jam buka

06 . kastamer sedang memilih

*******

07 . seabreg pilihan 

08 . sulit memilih

09 . ini pilihan saya 

*******

10 . atmosfer ( 01 )

11 . atmosfer ( 02 )

12 . atmosfer ( 03 )

*******

13 . daftar makanan

14 . piring pangsit saya

*******

 

 

 .. " Antara Jogging , Bubur  & Kopi Merbabu " ..

mengganti rute lari pagi sesekali memang perlu untuk

 mencegah kejenuhan . maka hari ini saya 

mengubah yang biasanya kearah kampus UMM dan

 berakhir dengan cangkruk di salah satu 

warkop di Apartemen Begawan , saya ganti dengan rute

 sepanjang Ijen Boulevard ( pp ) dan berakhir 

di Jalan Merbabu 11 alias Bubur Kaya Rasa 

untuk mengisi bbm perut . 

kelihatannya saya termasuk kastamer terpagi karena

 warbu yang satu ini masih dibersihkan dari daun daun 

yang berguguran . " sudah buka kok .. silahkan " sapa 

ramah seorang crew nya . ini adalah pertama kali 

saya masuk di sini meskipun beberapa tahun ini , 

saat saya masih sering jogging di Hutan Kota Malabar 

diseberang warbu ini , saya sempat mengamati 

pergantian konsep dari Merbabu 11 ini .

 

 

dan Bubur Kaya Rasa ini adalah pergantian yang 

ke 5/ lima ( ! ) kalau tak salah menghitung ,

 yang hadir setelah ditempat yang sama sempat menjadi 

warung Ronde , juga pernah Rawon , bahkan juga

 pernah bubur dan lalu Bakso dll 

yang saya sudah agak lupa saking seringnya

 berganti wajah .

 sebetulnya atmosfer disini lumayan karena letaknya

 yang dipojok dengan view kearah Hutan Kota yang 

rimbun dan hijau serta mudah diakses dari segala jurusan .

 tetapi diatas semua upaya pengelola sebuah usaha ,

 faktor LUCK memang masih diyakini sebagai 

sebuah " X " yang sulit diprediksi . 

jika sementara kalangan lebih meyakini hongsuifengsui ,

 inipun ada yang tidak menyangkal . 

 

 

 

lain lagi jika ada yang meyakini adanya enerji enerji

 tertentu yang " tidak menyukai " kehadiran sebuah

 usaha karena mengganggu ketenangan enerji tersebut , 

untuk yang satu ini barangkali para pakar 

paranormal dapat menjelaskannya . 

 

 

sedang bagi saya pribadi , 

ketidak beruntungan sebuah usaha banyak bergantung 

pada beberapa faktor yang kalau meminjam

 teori SWOT Analysis itu adalah

 analisa Kekuatan 

( kelebihan sesuatu usaha / produk / jasa ) ,

 lalu juga Kelemahan 

( atau kekurangan dari sebuah usaha /produk / jasa  )

 misalnya sudah banyak yang serupa , lalu 

 juga faktor Peluang 

( misalnya disebuah daerah yang belum pernah

 ada usaha / produk / jasa yang serupa ) dan terakhir

faktor Ancaman

( bisa dari dalam dan luar , dari dalam misal kurang

 handalnya SDM dan atau  ancaman luar yang

 berupa peniruan dll ) 

bagaimanapun , saya berharap bahwa 

Bubur Kaya Rasa ini dapat mengakhiri " kisah sedih " 

Merbabu 11 yang sebelumnya dan bertahan 

sebagai pemenang atau survivor ! 

 

 

 

saya nikmati Bubur Spesialnya yang yummy dan

 berharap saya masih akan dapat menikmatinya lebih 

sering pada tahun tahun mendatang !

semoga . 

( Writing & Photos : Titiek Hariati , 21.05.22 )

keterangan gambar : 

01 . logo

02 . Merbabu 11

03 . membuahkan pertanyaan ..

04 . yummyyy ...

05 . atmosfer cukup nyaman ..

06 . istirahat sejenak 

******