.. " Tidak Semua Beruntung " ..

beberapa hari yl saya  mendapat pertanyaan ( lagi ) 

" kenapa alamat dari sebuah cafe tidak sesuai dengan yang 
ditulis di blog ini ? " . saya jamin 1000% bahwa
 pertanyaan dan pernyataan itu benar adanya yaitu
 " tidak sesuai ! " ! lho , jadi bo'ong ?
 jawaban saya 1000% lagi yaitu " tidak " !

cukup banyak alamat maupun nama kedai yang sudah tidak sesuai
 ataupun bahkan " wafat " karena berbagai alasan antara lain : 

 01 . kontrak tempat lama sudah habis dan pindah alamat lain .

02 . berganti jenis usaha atau masih kuliner tetapi sudah beda ,
 misal yang dulunya menu2nya beragam mulai Timur sd Barat saat ini
sudah mengkhususkan di menu2 lokal dialamat yang sama 
dengan nama dan logo baru 
.03 . lokasi tersebut dijual .

04 . bangkrut atau tidak laku / macet ,
 mungkin masih dialamat yang sama tetapi sudah tidak berbekas
 kecuali ruangan kosong dengan pintu tertutup .

 05 . disewakan kepada kedai / cafe lain .

06 . tergusur pembangunan jalan .

07 . penerus usaha ( anaknya misalnya ) berbeda selera .

08 . ( ini alasan yang saya yakin paling diimpikan setiap
pengusaha ) yaitu : 
" sudah sukses secara finansiil dan merasa tidak perlu lagi " ngoyo " 
dan menikmati hasil usahanya dengan memperbanyak waktu
 untuk keluarga , ibadah , traveling , dan hobi2 lainnya )

 naa ..saya akan sebutkan beberapa nama nama yang di blog ini yang 
sudah tidak sesuai tetapi tidak saya hapus dari daftar tulisan 
sebagai kenang2an bahwa saya pernah 
menikmati kedai , warung atau resto dan cafe mereka dengan
 suka cita meskipun akhirnya harus kehilangan :

 
 01 . Warung Hujan ( di mBawang yang lingkungannya alami )
02 .  Bakso Tennes ( di jalan Tennes yang kedainya mungil manis 
seperti di buku2 dongeng ) 
 03 .  Warung Ketumbar ( sebelah sengkaling ) 
 04 . Mister Penyet ( dekat kampus Unmer yang lantai atasnya
 nyaman untuk pertemuan2 ) 
05 . Pondok Desa ( Karanglo , cantik tetapi sedikit " njlimet "
 dan tangga turunnya untuk yang sepuh2 
agak menyulitkan ) 

 06 . Claypot ( Kawi Atas , publik Malang agaknya kurang pas 
dengan gaya makanan dalam keramik2 bakar ini ) 
07 . Mama's Kitchen ( nDau , cantik dengan interior segar 
serba hijau dan terkesan sangat higinis )
08 . Pecel Pincuk ( bersebelahan dengan Mama's Kitchen )
09 . Ketumbar ( bersebelahan dengan pemandian Sengkaling )
10 . Gajah Lumping , nDau ( angkringan yang menutup dinding
 belakang cafenya dengan tembok ,
 padahal view dibelakang itu sangat cantik )

 11 . Java Cobek ( Jl . Kauman , atmosfer , interior , menu dan rasa
 serta harga  menarik tapi mungkin letaknya yang kurang 
menonjol dengan lalin padat )
12 . Heritage Steak ( Jalan Ijen , pojok Anjasmoro , tidak tahu
 dimana " kesalahannya " kok tutup , saat ini ditempati Malibu Kue )
13 . WAPO ( Raya Tlogomas , sebelah SPBU Tlogomas , 
saat ini sedang ada pembongkaran sebagian bangunan ,
 tidak jelas untuk siapa dan apa )
14 . Bebek Telo  ( depan kampus Unmuh )
15 . Bebek Citro ( Karanglo )

 16 . Coffee Story ( Jalan Kawi Atas )
17 . Bebek Peking atau Be Be Que ( Jalan Kawi Atas )
18 . Ayam Jacko ( MT Haryono , pindah / tutup , tidak jelas )
19 . Kedai Raya ( Jalan Anjasmoro depan Jalan Kunir )
20 . Bakso GUN ( yang ada di Basuki Rahmat dan MOG )
21 . Monopoli ( pojok Jalan Guntur )
22 .Warung mBeji ( nDau , yang kemudian diganti warung lain
 yaitu Gajah Lumping yang berakhir sama , tutup )
23 . Tosoto ( depan SPBU Tlogo Mas )

 24 . Roemah Moeria ( Jalan Muria , sebenarnya resto ini cantik
 dengan interior khas Belanda nya , 
tidak jelas mengapa tutup )
25 . Ayam Bangsat ( sebelah Pemandian Sengkaling , 
yang kemudian berganti dengan Ketumbar dan juga tutup , 
saat ini nampaknya diganti dengan kedai kopi )
26 . JHABU  ( di nDau , yang sebenarnya nyaman untuk tempat
 memancing ikan dan santai. saya merasa kehilangan dengan 
tutupnya kedai ini . saat kalau tidak salah berganti dengan Warung Ketan )
27 . Grand Food Court ( Blimbing sebelah gedung Telkom ,
 yang kemudian diganti dengan cafe God Bless yang juga tutup )
28 . Cafe God Bless ( lihat no 27 )
29 . Nasi Bebek Pak Janggut ( ruko MT Haryono )

 30 . YOGLEO ( pasar Oro2 Dowo , pusat Susu dan Yogurt dan burger ,
 tepatnya berhadapan dengan hutan Malabar ,
tempat favorit saya , sayangnya tutup )
31 . satu lagi saya lupa namanya , berlokasi di jalan Merbabu , pojok ,
 samping kiri Hotel Shalimar , beberapa kali saya reunian disitu ,
 terkenal dengan Breakfast Menu nya yang menawarkan harga khusus .
Sebenarnya masih ada beberapa lainnya , 
tetapi saya harus membongkar files di blog yang sudah saya 
mulai sejak 2008 dengan sekitar 900 lebih tulisan ini . 
Dari jumlah resto , kedai ,warung , cafe yang tutup dan disebutkan diatas
 dalam kurun waktu antara 2010 - 2017 yang saya yakin jumlahnya
 lebih dari itu , kita dapat menyimpulkan bahwa 
sebuah usaha untuk bisa berhasil memang tidak mudah .
 Kalau dalam teori SWOT memang kita harus mengenal 
apa apa saja yang menjadi 
Kekuatan , Kelemahan , Peluang ataupun Ancaman .
 Sangat sulit kita membuka kedai Bakso misalnya ,
 padahal di lingkungan kita hingga sekitar radius 1km misalnya ,
 telah banyak warung warung bakso lainnya kecuali kita berani membuat 
 inovasi bakso yang unik , beda dan enak plus murah !
 Unik dan beda tampilan kedainya , interiornya , menu2nya ,
 rasanya , atmosfernya dan harganya inipun masih harus
ditunjang dengan sebuah gebrakan promosi yang berkelanjutan ! 
Pengunjung memang umumnya mencari sesuatu yang beda 
 meskipun masih harus teruji dengan rasa , atmosfer dan harga
 ( Sebagaimana mencari pacar atau pasangan hidup , 
bukankah kita tidak ingin yang " seribu tiga " alias " pasaran atau
 biasa biasa saja " melainkan yang berbeda dan menarik baik secara fisik , 
 talenta , intelejensia dll yang dapat kita banggakan ! ) 

 Seringkali kita melihat pembukaan dari sebuah usaha kuliner dipadati
 oleh pengunjung2 tapi selang beberapa hari setelahnya , 
sudah tidak nampak lagi orang yang datang dan 
selanjutnya malah bangkrut !
Semoga jagad kuliner di kota Malang akan semakin semarak 
tidak saja oleh pemain2 baru tetapi lebih penting adalah
 mampu bertahannya pemain2 lama  supaya tidak ada kesan 
" hangat hangat tai ayam "!
dengan demikian wisatawan luar Malang dapat kembali
 menikmati kuliner favoritnya karena kedainya tidak menghilang atau 
menguap tanpa bekas ....
 ( Titiek Hariati )

 ( writing & photos by : Titiek Hariati )

( menu menu dari bermacam kedai / resto / cafe di Malang
yang sebagian besar sudah tutup, 
diambil dari files pribadi )

.. " Hari Kopi , atau Ngopi ? " ..

 hari ini , 1 Oktober 2017 , bertepatan dengan

 Hari Kesaktian Panca Sila ,

 di Malang juga ada perayaan Hari Kopi .

 berbagai kegiatan para penggiat dibidang perkopian bisa dikunjungi

 bahkan dicicipi kopinya . misal yang di Basuki Rahmat atau 

lebih populer dengan nama jadulnya Kajoetangan  yang

 konon membagi gratis 10 ribu cangkir kopi sak kopinya .

sayang saya tidak sempat kesana karena pas berbarengan
 dengan undangan reuni siang tadi .

di beberapa negara seperti 

Malaysia , Kanada , Swedia , AS dll merayakan Hari Kopi ini

 dalam tanggal yang beda beda dan umumnya disekitar 

tanggal 29 September . di Indonesia saya tidak jelas ,

 dan kalaupun hari ini ditetapkan sebagai Hari Kopi ,

 1 Oktober , ya sudah sah sah saja .

mengapa tiba tiba Kopi menjadi primadona padahal sejak saya

 kuecilll sampai anak anak selesai kuliah , kopi belum 

sepopuler sekarang . duluuu , ngopi itu identik bahkan dengan

 bapak2 tukang becak yang punya kebiasaan mengaso dan ngopi di

 warung warung kecil . atau dirumah masing masing kalau 

sore para ibu2 sibuk membuatkan kopi bapak bapak

 sambil ditemani pisang goreng dll .

 bahkan ketika saya berkesempatan berbelas tahun di rantauan

dengan 4 musim ,saya pun tidak sempat ketularan 

budaya ngopi mereka . 

saya lebih tertarik melihat etalase2 toko2 kopi yang berjuluk 

" espresso " itu karena mereka selalu menawarkan barang2 

berkwalitas bagus dengan harga murah secara 

bergantian dan jumlahnya sangat terbatas .

 jadi di etalasenya itu selain dihias dengan bermacam produk kopi

 dari berbagai negara , mereka juga setiap minggunya mengganti

 barang2 yang ditawarkan dalam jumlah minim .

 misal : pisau buatan Swiss , atau kadang payung buatan Inggris ,

 atau dompet kulit asli buatan Spanyol dll secara bergantian

 yang tidak ada hubungannya dengan biji kopi .

( saat itu barang2 buatan China belum mendunia )

  ini yang lebih menarik buat saya . 

hanya sesekali saya memang duduk duduk juga disalah satu

 cafe di Kartnerstrasse yang bebas kendaraan itu sambil

 menikmati kue Saha yang khas atau Apfel Strudel yang meleleh itu !

 tetapi ketika saya kembali ketanah air , 

berbelas tahun setekahnya saya tidak melihat budaya ngopi itu

 menulari kita2 disini . dan tiba tiba saja dalam 6 tahun terakhir ini

 di Malang Raya khususnya , saya melihat menjamurnya

 cafe cafe ala Kartnerstrasse yang menawarkan

 bermacam ragam kopi dan  pastrynya yang sangat western oriented !

 mau yang ala Itali , Inggris , Brazil , dll semuanya sudah

 ada disini! yang lokalpun ramai ramai mengangkat daerah atau

desa desa terpencil penghasil kopi ditanah air yang dulunya tidak

 dikenal oleh daerah atau provinsi lain , 

sebut saja kopi Dampit , Lumajang , Aceh , Bali , Toraja dll . 

anak anak muda sudah tidak lagi nongkrong di

warung warung kecil seperti pada jaman saya kuliah di Yogya dulu ,

 tetapi mereka sudah sangat Coffee Minded dan atau Cafe Minded

 bahkan sekelas Starbucks ! 

diam diam saya jadi bersyukur bahwa anak anak saya sudah

 tidak lagi membutuhkan saya secara finansiil untuk kehidupannya , 

sebab kalau saja mereka masih kuliah kira kira berapa

 uang saku bulanan yang harus disediakan guna menunjang

 " gaya hidup cafe " nya yang dikalangan kaum muda

 sudah merupakan kebutuhan saat ini ? 

tidak ada cafe terkenal yang sepi dari kaum muda seusia

mahasiwa terutama , dan saya jamin mereka adalah sebagian besar 

masih bergantung dari kiriman bulanan ortunya ! 

 naaa ... setiap perubahan , terutama gaya hidup , pastilah 

membawa konsekwensinya , positif negatif ! budaya ngopi sudah bukan

 barang baru lagi , bahkan telah menjadi bagian dari

 kebutuhan baik pribadi maupun bisnis dimana banyak masalah2 

bisnis dan transaksi2 diselesaikan dimeja meja kopi dibanding

 di meja meja meeting kantor yang formil .

 duluuuuu , ditraktir pacar diwarung bakso yang kecil saja rasanya

 sudah senang . saat ini kaum muda harus buka2 internet dulu 

untuk menentukan tempat kencan yang lumayan mahal guna

 menanamkan imej bahwa

 ia adalah pacar yang " credible " !

apa boleh buat , jaman telah bergeser , 

kita telah memberi applaus untuk budaya ngopi yang tidak selalu

 murah dan menjadi status simbol yang prestisius . 

tidak ada lagi kisah Wak Dul dengan warung kopinya yang orang bisa

 duduk cangkruk dengan hanya pakai sarung .

 siapakah yang mau mengundang klien di warung Wak Dul ?

 Java Dancer , Kopitiam , Library  dan lain lain sekelasnya

 telah menggantikan Wak Dul Wak Dul sebagai tempat

 bersosialisasi ataupun ber transaksi .

 selamat datang budaya ngopi ,

selamat tinggal Wak Dul Wak Dul , meski harum kopi tubrukmu

 tidak hilang oleh jaman tetapi para barista telah

 mengemasmu dalam balutan peralatan yang

mewah dan mahal .... 

 mari kita sruput ... srutttttt .....

( Titiek Hariati ) 

( writing & photos by : Titiek Hariati , Sep. 2017 )

dari atas kebawah :

foto 1 ) dan 03 ) diambil dari google .

foto ke 02 ) , 04 ) , 05 ) , 06 ) dan 07 ) oleh : TH .

 

 

.. " Kok aku Digablok-i se ? .. " ..

sebagai " anggota " termuda ( harafiah ! ) dalam sebuah

 paguyuban ex SD Sriwedari ( dulu SR ) , saya hari ini ,

di Jalan Venus , mendapat 

sambutan " gablokan " dari mas2 dan mbak2 yang notabene 

semuanya adalah kakak kakak kelas , 

akibat cukup lamanya saya absen dalam pertemuan2 mereka .

 " waduhh ... nang endi ae se kok suwe gak muncul ? " ... 

" waaa .. ngimpi opo kok dino iki iso teko ? " dll dll dan 

" goblag gablog " pun saya terima sebagai kadonya hehehe ..

 maklum , terakhir adalah awal 2016 saya

 kumpul2 dengan mereka .

 maka ( seperti biasa ) saya langsung didapuk membuka acara dst 

dan satu lagi tugas rutin saya yang sudah mereka tagih yaitu

 " ayoo .. endi kamerane ?" .. 

saya mringas mringis sebab kali ini saya hanya ingin jeprat jepret

 dengan HP supaya langsung bisa saya share ke grup kami .

 " oo .. yo wes gak popo , ayo potrek rek potrek nang njobo ae .. " ,

 saya manut2 saja sebab menghadapi senior2 saya sungguh saya

 " tidak berdaya " menolak hehehe ...

 selesai jeprat jepret langsung ditagih 

" ayo dik , endi kok durung mlebu fotone ndik HP ku ? " ..

 semua menagih , wadohh .. dengan sedikit edit sana sini saya

 luluskan permintaan beliau2 dan senyum lebar disana sini menyambut

 foto2 jepretan saya di HP nya hehehe .

acara dilanjut dengan makan siang , arisan dll dan 

setelahnya terjadi sedikit " otot2an " masalah mengatur

 keuangan pertemuan yang rencananya akan di bagi per kelompok .

 salah satu senior saya kebetulan adalah penggiat IWAPI ,

 dengan semangat mbak Nunik menjlentrehkan ide2nya yang 

disambut " ngalor ngidul " dengan cukup seru

 oleh yang lain,

 saya hanya senyam senyum sebagai pendengar saja hehehe ..

naa .. acara diakhiri dengan banyak rencana pertemuan mulai

 Nopember , Desember 2017 dan Januari 2018 , ck ck ck ...

tidak biasanya bulanan seperti ini tetapi kebetulan banyak yang

 siap menjadi tuan rumah , yo wes ..

sekedar catatan bahwa SD kami dulu berada di 

Jalan Ijen Boulevard no 32 , Malang , tepatnya persis

 disebelah Gedung Perpustakaan yang sekarang dijadikan

 rumah pribadi dengan arsitektur modern dimana pada

 jaman kami dulu masih bergaya kolonial. 

sungguh sayang kami tidak mempunyai fotonya .. ! 

 kami menyebut bapak ibu guru dengan sebutan Encik dan Engku ,

 benar benar sebuah pendidikan bergaya Melayu campur Belanda

 dengan kedisiplinan yang terkenang hingga hari ini

 ( saking " kerasnya " ! ) .

 sedang TK kami berada di jalan Ungaran no 3 Malang .

waktu berlalu sangat cepat , sebagian besar dari kami telah

 mendahului menghadapNya , semoga yang tersisa diberikan

 kesehatan lahir bathin agar kumpul2 seperti ini masih

dapat berlangsung lebih lama ! 

 angkatan saya sudah " kocar kacir " tidak jelas alamat atau

 keberadaannya kecuali 5 orang yang masih terdeteksi di Malang , 

sehingga ke 5 orang ini sebetulnya " kesasar enak " bisa berkumpul

 dengan senior2 kami meski jumlah angkatan saya " minoritas " hehehe ...

 ya sudah , sampai bertemu di pertemuan berikutnya yang

 kalau tidak salah adalah : dirumah saya hehehe ..

( jangan lupa lagu ultah 1 Juni yaa .. )

( Titiek Hariati ) 

( writing & photos by : Titiek Hariati , Sep. 2017 )

01 . rame rame ..

02 . mas Joni , Ketua Paguyuban

03 . monggo daharipun ..