.. " BOX Appetite , Model Jajanan Milenial " ..
jangan coba coba membandingkan jajanan
anak anak jaman now dengan jaman saya ,
nggak bakal " gathuk " alias sudah berpindah
jaman dan berpindah selera !
pertanyaannya , apakah mampu angkatan saya
mengikuti selera jajanan jaman now ? jawabannya
ada pada masing masing sebab soal selera itu
buang buang waktu saja untuk mendiskusikannya .
tapi mampu atau tidak mampu ,
kalau menurut saya , musti dijajal sebelum memutuskan
" cocok atau tidak " ( ini makanan lho ,
jangan coba coba menjajal dengan manusia ,
bisa lain istilahnya ! ) .
naa .. salah satu dari tempat jajanan jaman Mars
ini berjuluk " Box Appetite " yang " pusatnya " ada
di Jalan Bukit Dieng F1, Malang .
entah sudah berapa cabang yang ada di Malang dll ,
yang sudah saya kunjungi baru dua yaitu BA yang
di Bukit Dieng ini dan yang ada di BlockM / Diorama
di Jalan Raya Sulfat 230 Malang .
sepertinya BA ini lebih pas untuk takeaway saja
sebab bicara tempat cangkruknya apalagi disiang hari ,
rasanya " tiwas kringeten " hehehe ..
dengan bangunan model model jaman now yang
minimalis , dominasi warna hitam serta ruangan dan
furniture yang juga minimalis , BA ini menampilkan
contoh dari tempat jajanan yang efisien ,
praktis dan cepat serta bisa dimakan sambil jalan
atau berkendara .
dengan nama nama menunya yang
tentu saja seperti buku cerita anak anak saking
banyaknya nama nama " asing " bagi saya ,
sayapun memesan yang bagi saya juga masih asing yaitu
" sauteed garlic butter chicken boxy " , cukup satu box
saja untuk teman nyamil sambil nyetir gerobag .
nyam .. nyam .. nyam ... begitulah lidah saya
mengenalinya , dan soal rasa bagi saya menu menu
" modern " saat ini berkisar dari itu ke itu saja
dan dengan sedikit modifikasi
di anunya di itunya di ininya , jadilah menu menu ajaib
dengan nama nama yang juga tak kalah ajaib !
1001 cara me modif dan menampilkannya dengan
sedikit beda dari pesaing dll jadilah setiap
jajanan milenial seolah sebuah temuan temuan anyar
yang tak ada ditempat lain yang sebetulnya ini hanyalah
" pinter pinternya wolak walik saja " .
jadi apa bedanya dengan jajanan tradisionil ?
bisakah kita membolak balik rawon atau
rendang menjadi menu lain misalnya ? atau
bisakah rawon dan rendang saya campur supaya
muncul menu ajaib yang baru ?
barangkali inilah salah satu " kekuatan " dari
resep resep jadul yang tidak termakan jaman
meskipun saat ini sudah mulai banyak yang
berusaha memodif yang tradisionil
( saya pernah membaca misalnya ada
soto dicampur pecel dll yang bagi saya terdengar agak menurunkan selera hehehe .. )
tetapi saya juga tidak ingin merasa asing dikalangan
selera milenial , maka bagi saya keduanya biarlah
menyimpan keunikannya masing masing sementara itu
saya akan nikmati keduanya dengan
tanpa ribet ruwet !
dan kalau saya sesekali tampak cangkruk berlama lama
dijajanan milenial itu adalah karena saya terbuka
kepada semua kemungkinan ...
naa , penasaran dengan Box Appetite yang
menawarkan Dory Sambal Matah , atau
Spicy Geprek Chicken Boxy , Sunny Side Up dan
seabreg lainnya ?
tidak perlu bingung memilih nama nama keren
menunya , terjemahkan bebas saja secara spontan
dalam bahasa kita misalnya
Spicy Geprek Chicken Boxy itu adalah
Kotak ( isi ) Ayam Geprek Pedas, sebab konon
apa apa yang diinggriskan akan terkesan
lebih mewah atau mahal atau classy !
maka jangan takut dengan yang keminggris !
simpel bukan ? yukkk ...
( Writing & Photos : Titiek Hariati ,
saya ke BA tanggal 02.08.22 )
keterangan foto :
01 . Jl. Bukit Dieng F1
02 . ruang kecil untuk cangkruk
***
03 . order disini
04 . dapur
***
05 . box appetite di Jl. Raya Sulfat 230
06 . masuk lewat gerbang Diorama
***
07 . box praktis ..
08 . model takeaway
***
09 . isinya : pesanan saya
10 . buat nyamil sambil jalan ,
terutama saat lalin macet ... !
***
11 . bukan ruang tunggu dokter lho !
***
Tidak ada komentar:
Posting Komentar