.. " Warung Madangkara Melawan Korea " ..
kalau judul diatas mau dimaknai An Sich ya sah sah saja ,
sebab saat ini memang dunia sedang dilanda
demam Korea . mulai BTS yang bahkan sudah
" menundukkan " sidang umum PBB , hingga
dandanan dan kosmetik plus perawatan wajah yang
serba glowing ala Korea ,
fashion hingga kulinari yang sudah menggurita
ditanah air yang membuat lidah Indonesia berganti
selera ke Korea , belum lagi drama atau film filmnya
yang digandrungi milenial kita !
maka jika di Malang juga sudah terpapar " virus "
ala Korea seperti tersebut diatas , dan masih
bertahannya dan juga hadirnya warung warung atau
cafe cafe yang memilih selera Indonesia sebagai ikonnya ,
adalah merupakan sebuah kelegaan hati bahwa
ternyata Tidak Semua Terpapar " Virus " Korea !
kekayaan kulinari kita sulit ditandingi ,
mulai ujung Aceh hingga ujung Merauke ,
berapa ratus bahkan mungkin ribu resep yang bisa
dimunculkan sebagai signature warung warung !
salah satu yang bertahan diselera lokal adalah
Warung Madangkara di jalan Kyai Tamin , Malang .
tidak mudah mendapat tempat duduk diwarung ini
karena hampir pada jam berapapun selalu dipadati
pengunjung . warung sederhana dan tidak
begitu besar ini , bukan restoran yang mewah ,
tetapi ditempat parkirnya yang juga sempit , mobil mobil
200CC keatas memadati lahannya dan
itupun dari berbagai kota ( kecuali gerobag mini saya
tentu saja hehehe .. ) .
dalam daftar menunya terlihat al :
Lalapan Ayam Kampung , Lalapan Cingur ,
Lalapan Empal , Soto Babat , Rawon , Lalapan Babat ,
Pepes , Lalapan Paru , Penyet Tempe , Lodeh ,
Sayur Sop , Sayur Asem dll .
Ikan Laut juga ada , seperti halnya Ikan Air Tawar .
Makan beratnya dibandrol max 40 ribu dan
minumannya max 17,500 .
lalapan ayam kampung saya pilih sebab selain saya
menghindari jeroan , juga menu menu lainnya terlihat
" memerah " dan saya kuatir kepedasan hehehe ..
salah satu andalan mereka disini adalah
Lalapan Babat yang siang itu hampir setiap meja
saya lihat memesannya !
naa ... senyampang kita masih diberikan
indra perasa yang sempurna , semoga kita tidak
kehilangan cita rasa Indonesia yang
luar biasa kaya ini ..yukkk ..
( Writing & Photos : Titiek Hariati ,
baru sempat diposting pada
23.08.22 )
keterangan foto :
01 . cita rasa Indonesia di Madangkara !
02 . sederhana tapi oho.... !
***
03 . atmosfer ( 01 )
04 . atmosfer ( 02 )
***
05 . lalapan ayam kampung !
***
06 . ikonnya : lalapan babat !
07 . dapur yang selalu sibuk ..
***
Tidak ada komentar:
Posting Komentar