.. " Golden Heritage Koffei , Museum Kopi ? " ..
dalam file file saya sepanjang Januari 2018 yang lalu ,
ternyata saya masih menyimpan
beberapa file dari kedai2 kopi yang saya kunjungi .
salah satunya ada di Jalan Tidar 36 , Malang yang berjuluk
Golden Heritage Koffei ( GHK ) . kesan pertama saat
melangkah masuk , mengingatkan pada museum2 yang
memajang berbagai koleksi benda atau dokumen bersejarah .
saya yang awam perkopian , tentu saja mempermudahnya
dengan menyebut bahwa benda benda yang dipajang di kedai atau
cafe ini semuanya berkaitan dengan kopi .
misalnya ada sejenis mesin kopi jadul yang masih manual ,
juga ada mesin gede yang " nggedablah " yang
saya yakin itu juga berperan penting dalam riwayat perkopian baik
lokal maupun dunia . pokoknya dengan memasuki cafe ini ,
saya merasa pengetahuan saya tentang kopi bertambah
meski sangat sedikit . mengapa ? karena di sudut sudut lainnya ,
tampak ada deretan berbagai jenis biji kopi yang berasal
dari bermacam belahan bumi yang tertata cantik dalam
peralatan khusus yang saya yakin
tidak semua cafe sekelasnya memilikinya .
 |
dengan desain ruangan berlantai dua yang tertata artistik dan
kekinian , GHK ini terlihat sangat tidak main main
dalam investasinya . daftar menunya tentu saja
menonjolkan keragaman koleksi
dari kopi dunia yang ada di " dapur " nya ,
disamping light dan heavy - meals . ada deretan pilihan kopi di
The World Most Authentic Koffie , atau di Frappe Koffie ,
atau di Ice Cream + Koffie atau di Indonesian Speciality Koffie dll .
saya memilih dilantai dua yang siang itu ternyata
diramaikan oleh Pre Wed shooting . oya , cafe ini
memang juga memberi kesempatan pada Pre Wed shooting ,
disampin itu juga ada Pencucian Mobil .
Saya memilih kopi Vietnam ( sudah pasti tanpa sianida hehehe .. )
tetapi ada perbedaan cara penyajiannya disini yaitu bahwa
kopi Vietnam disajikan dimeja saya dalam keadaan
sudah terpisah dari ampasnya ,
jadi ampas sudah mengendap didasar cup nya !
sedang ditempat lain , saat disajikan dimeja saya masih
dalam keadaan proses pemisahan dari ampasnya
( masih menetes ! ) .
saya awam perkopian , mungkin pakarnya punya penjelasan ?
hanya saja kalau saya boleh jujur,
saya katakan bahwa saya lebih menyukai cara yang terakhir !
untuk rasa , harga dan atmosfer memang GHK ini tidak
cukup hanya sekali dikunjungi .
penasaran ?
sangat mudah menemukan lokasinya , yukkkk ....
( Writing & Photos by : Titiek Hariati , April 2018 )
01 . museum kopi ..
02 .onthel
03 . jenis2 kopi dunia
04 . nama luar
05 . bagian dari " riwayat " ..
06 . lantai dua ( 01 )
07 . lantai dua ( 02 )
08 . pre wed
09 . cuci mobil juga ada
10 . vietnam ..
11 . atmosfer ( 01 )
12 . alat jadul ..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar