Krepek Tempe - Uklam-Uklam Ndik Ngalam

Serial Menutup Akhir Tahun 2019 

Dengan Catatan Padat 

( 08 )

.. " Latar Ijen , Mampukah Bertahan ? " ..

kawasan Ijen Boulevard Malang tidak lagi 

" sakral " . perlahan tapi pasti , area yang dulu

 dikenal elite ini mulai luntur dengan munculnya

 berbagai bisnis disini . dimulai dari ujung 

Jalan Simpang Ijen , saat ini mulai merasuk kearah

 Ijen Boulevard dengan munculnya berbagai

 toko , cafe , resto , barber dll yang tidak terbendung . 

 yang terakhir adalah sebuah resto & cafe 

berjuluk Latar Ijen di Jalan Besar Ijen no 79 .

 tampilan luarnya yang " wah " 

menimbulkan kesan " mahal " . 

kesan ini memang tidak salah ketika kita intip 

harga harga menunya . resto yang menawarkan

 menu menu Timur dan Barat ini memang terkesan

 tidak main main dalam menciptakan 

atmosfer nyaman bagi tamu2nya di tiga lantai plus

 halaman dalam dan atau teras2nya . 

 sebagai ikonnya adalah Steak Wagyu yang di bandrol 

175 ribu atau Nasi Campur Latar Ijen yang 70 ribu .

atau mau coba Tempe Mendoan ?

 tentu saja ada dengan harga 35 ribu per porsinya ! 

maka kalau ada yang mengatakan bahwa

 yang kita beli di Latar Ijen bukanlah masakannya 

tetapi atmosfernya , sungguh tidak salah .

 
tetapi Malang termasuk " sadis " masyarakatnya

 terhadap kehadiran pemain2 baru

di jagad kulinernya .

 catat saja beberapa nama yang diawal pembukaan

 hingga sekitar 3-4 bulan sesudahnya masih ramai 

dan padat oleh antrian pemburu kuliner baru , 

tetapi setelahnya cafe atau resto

 atau apapun namanya , 

ditinggalkan secara mengenaskan bahkan

 akhirnya banyak yang bangkrut ... ! 

 bagaimana dengan Latar Ijen ?

 saya tidak tahu  pasti karena bukan peramal , 

tetapi saya cuma bisa berharap Latar Ijen tidak

 seperti yang lain2 yang sulit untuk bertahan

 di tengah ketatnya persaingan .

memang harga itu relatif tetapi pada dasarnya 

manusia itu lebih suka menghindari sesuatu

 yang kurang / tidak disukainya dan 

mencari hal hal baru yang bisa lebih mendatangkan kenyamanan . tidaklah dipungkiri bahwa

rasa , harga , atmosfer , layanan , aksesibilitas

 adalah hal hal yang ikut menentukan keberhasilan

 sesuatu bisnis kuliner . 

bagaimanapun Latar Ijen sudah berani 

menancapkan bendera

 " exclusive " diantara pemain2 sejenis , 

maka hanya waktu yang akan menjawab 

apakah bendera mereka akan tetap mampu berkibar 

atau harus menjadi setengah tiang ? 

mari kita lihat saja ... 

 

( Writing & Photos by Titiek Hariati , Desember 2019 ) 

keterangan foto :

01 . atmosfer 

02 . salah satu sudutnya

03 . silahkan periksa daftar menunya 

04 . nasi campur latar ijen

05 . .. atau yang ini ?

06 . sudut lain ..

07 . mencari angin diteras luar ?

08 .  .. teh leci yang segar ..