.. " Ketika 'big boss' turun gunung di Mie Cobek " ..
kota Malang nampaknya belum bosan bosan menambah jumlah
tujuan wisata kulinernya yang pada kurun waktu 5 tahun ini membludak
salah satunya adalah kawasan Jalan Kawi Atas Malang yang menambah
lagi koleksi lokasi hangoutnya dengan hadirnya wajah baru
dijagad " per MIE an " di Malang yaitu " Mie Cobek " .
sesuai namanya , memang kedai yang satu ini menampilkan Cobek
( atau cowek , bahasa Jawa ) sebagai " primadona " nya ! maka dalam daftar menunya terlihat dipenuhi dengan cobek cobek yang mengawal
antara lain :
Mie Kuah Cobek Ayam Cincang , Mie Kuah Cobek Sapi Cincang ,
Mie Kuah Cobek Empal , Mie Cobek Ayam Kremes ,
Mie Cobek Jamur Kremes dll .
Cobek dalam kultur kita umumnya dipakai untuk " ngulek " atau menghancurkan bumbu atau rempah rempah secara manual
dan
dan
yang paling khas dari cobek adalah untuk membuat sambal
( meskipun sambal masa kini dapat saja di blender atau dibeli dalam botolan pabrik , tetapi siapakah yang bisa membantah bahwa sambal yang dibuat secara manual diatas cobek adalah yang terbaik ? ) .
maka dikedai ini Cobek dihadirkan bukan sebagai asesoris tetapi menjadi sebagian "Ruh" nya karena ia mewakili sebuah
" warisan budaya kuliner " ... !
dan untuk lebih mendukung tema ini ,
dan untuk lebih mendukung tema ini ,
interior kedai juga dipadankan dengan sentuhan sentuhan kecil dari
Wayang Kulit , gambar punakawan maupun kerajinan bambu .
Wayang Kulit , gambar punakawan maupun kerajinan bambu .
meja saya memesan dua menu yang berbeda dengan level kepedasan yang
juga berbeda . keponakan yang semeja dengan saya berkomentar :
" toppingnya memang top ya .. " ,
saya tidak membantah " la wong pancen iyo " ..
tetapi kedai ini ternyata juga menyediakan menu " nasi2an " bagi yang
sedang tidak ingin menyantap mie2an .
ada nasi lemak misalnya atau juga lalap2an .
tetapi diatas semua
yang saya tuliskan diatas , sebenarnya ada hal lain yang buat saya juga menarik yaitu hadirnya owner atau bigboss yang siang itu
menawarkan pada saya untuk melakukan jepretan2 dilantai duanya .
tentu saja saya iyakan dan siang itu saya beruntung karena lantai dua dalam keadaan sepi ( saya datang memang sudah lewat jam makan siang ) .
disini saya melihat atmosfernya berbeda dengan lantai bawah
meskipun sama sama nyaman .
puas jeprat jepret saya kembali turun dan saya mendapati
" pemandangan indah " yaitu si pemilik kedai , bapak Priyatno yang ramah itu , sedang membereskan dan membersihkan meja meja yang ditinggalkan pengunjung kedainya .ini termasuk adegan langka ,
karena biasanya pegawai2 kedai atau resto lah yang melakukannya .
juga saya lihat beliau mendatangi beberapa meja dan menyapa ramah tamu tamunya termasuk meja saya dengan
" silahkan lho dimeja sebelah sana itu kalau menginginkan acarnya "
atau ini " mari bu , kalau ingin berfoto bersama biar saya yang memfotokan dan ibu bisa pindah kemeja depan ibu sebentar ,
supaya lightingnya lebih bagus " ...
tentu saja kalau saya diminta menilai kedai ini saya akan mulai dengan atmosfer kedai yang lumayan nyaman ,
menu menunya yang beragam dan unik , rasa masakannya juga
menempati level 7 dari skala 1 -0 10 dengan harga harga menunya yang cukup standar, rasanya saya masih harus menambah angka untuk kedai ini
yaitu Layanan Pak Boss nya yang humble dan ramah ,
sesuatu yang jarang saya temui kecuali hanya di beberapa kedai saja di Malang ini yang sekelas Mie Cobek .
naa ... yang penasaran dengan Mie Cobek dengan jenis mie nya yang tipis dan kuecilll ini , bisa langsung ke
Jalan Kawi Atas 34A Malang atau mencoba lewat delivery ,
pesan saja dulu di 0341 585870 atau WA 08953 40052 888 .
siapa tahu bahkan pembaca akan mendapat surprise
bahwa sang big-boss sendiri yang akan mengantarnya ... ?
( Titiek Hariati )
( photos by : Titiek Hariati , Mie Cobek Malang , 18 July 2017 )
01 . 2nd floor atmosphere ( 01 )
02 . 2nd floor atmosphere ( 02 )
03 . mie cobek ayam jamur
04 . mie cobek kuah sapi cincang
05 . green window
06 . samyang
07 . order here
08 . daftar menu
09 . memesan
.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar